植物组织培养第十二章3几种水果的组织培养.ppt

本章内容提要： 一、草莓微茎尖培养 二、葡萄的组织培养 三、无花果的组织培养 作业： 1、以葡萄为例，论述葡萄脱毒苗培养的过程。 * 本章目的和要求： （1）掌握草莓微茎尖培养的大致过程， 了解鉴定草莓无毒病苗的方法； （2）掌握葡萄的组织培养过程。 （3）掌握无花果的组织培养 第一节 草莓的组织培养 一、形态特性和生物学特性 草莓为重要的浆果植物，栽培分布很广，其总产量在浆果类中仅次于葡萄，居世界第二位。草莓果实柔软多汁，含丰富的糖、酸、矿物质，维生素等。草莓可鲜食，也可加工成果酱，果酒等。其颜色鲜艳，是良好的配餐食品。 1. 形态特性 草莓属多年生草本植物，植株矮小，呈半平卧丛状生长，须根系，在土壤中分布较浅。 草莓的茎呈短缩状，分地上和地下部分，地上短缩茎节间极短，节密集，其上密集轮生叶片，叶腋部位着生腋芽。 匍匐茎是草莓的特殊地上茎，是其营养繁殖器官，茎细，节间长，一般座果后期发生。 2. 生物学特性 草莓根系在土壤温度达到2℃时开始活动，在10℃时开始形成新根，根系生长的最适温度为15~20℃，秋季温度降低到7~8℃时生长减弱。 春季气温达5℃时植株开始萌芽，茎叶开始生长。草莓的根系分布较浅，加上植株矮小，叶片较大，因此蒸发量大。 在整个生长季节，叶片几乎都在不断地进行老叶死亡、新叶发生的过程，叶片更新频繁。 二、草莓脱毒苗的培