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餐饮管理信息系统研究  指导教师：张文宇 学 生：赵 爽 开发目的 在现实社会中，小型餐饮公司或企业管理还大多停 留在人工管理日常业务运作的水平上，人们使用传统人 工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多缺点, 如:效率低、易出错，另外时间一长,将产生大量的文件 和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少困难。 开发本系统的重要目的是告别手工操作，安全、快捷的 保存数据信息。另外，天祥楼酒店是一家具有一定规模 的饭店每天的客流量是很大的，每天要算帐，点菜，工 作量相当的大，费时费力，还浪费人力资源。所以，如 果找到一种有效的管理方案，对天祥楼酒店来说真的是 解决了一大笔开销，起到很大的作用 减少人力资源的浪费 提高该酒店的管理水平 提升该酒店的市场竞争力 系统介绍 系统主界面图 总体结构设计 开台管理界面图 开台管理模块的功能主要实现顾客的开台服务，主要是查询空 闲的房间、维修房间和营业房间，并自动显示选种房间的信息，以 便了解房间状态给客人提供房间。这里房台以图形和数据两种方式 表现，以便随时查看房台的使用情况。 点菜功能流程图 买单管理界面图 买单管理模块的功能主要实现可以以不同的方式结账，包括“挂 帐”、“客人买单”、“特权结账”。其中挂帐包括“不打折挂