2017人教版高中生物必修1第4章 第1节《物质跨膜运输的实例》学案.docVIP

第1节　物质跨膜运输的实例 　　 学习目标 1．举例说出细胞膜是选择透过性膜。(重点) 尝试提出问题作出假设。(难点) 进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 　 知识结构 细胞的吸水和失水 细胞吸水和失水的原理——渗透作用 (1)半透膜 半透膜是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜能否透过半透膜往往取决于物质分子直径的大小。 (2)渗透作用 概念：渗透作用是指水分子或其他溶剂分子通过半透膜从相对浓度高的地方向相对浓度低地方扩散的现象。 条件(如图4-1-1所示) (3)原理 当溶液浓度A＞B时通过半透膜B→A的水分子数多于由A→B的分子数漏斗中液面上升。 当溶液浓度A＜B时通过半透膜由A→B的水分子数多于由B→A的分子数漏斗中液面下降。 当溶液浓度A＝B时通过半透膜由A→B的水分子数等于由B→A的水分子数水分子的移动处于动态平衡状态漏斗中液面高度不变。 (1)两溶液间的水分子透过半透膜 (2)质量分数相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液的物质的量浓度不相等相对分子质量大的溶液的物质的量浓度小由于蔗糖的相对分子质量大于葡萄糖的相对分子质量故水分子运动的总趋势是由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。 (3)自由扩散是指被选择吸收的物质从浓度高的一侧通过细胞膜向浓度低的一侧转运如H、O、CO等物 质透过膜的方式均是自由扩散；渗透作用则是指水分子或其他溶剂分子 2．动植物细胞的失水和吸水 (1)动物细胞的吸水和失水(以哺乳动物的红细胞为例如图4-1-2所示) 图4-1-2 红细胞放入清水中会吸水涨破因为红细胞细胞质的浓度大于外界溶液的浓度细胞内的大分子物质不能通过细胞膜水分子可以自由通过细胞膜进入细胞内的水分子数多因此红细胞吸水。 (2)植物细胞的吸水和失水(如图4-1-3所示) 图4-1-3 成熟的植物细胞是一个渗透系统 植物细胞失水和吸水的条件 当细胞液浓度外界溶液浓度细胞失水质壁分离。 当细胞液浓度外界溶液浓度细胞吸水质壁分离复原。 (3)动植物细胞吸水和失水的比较 动物细胞 成熟植物细胞 半透膜 细胞膜 原生质层(细胞膜、 浓度差 细胞质与外界溶液 细胞液与外界溶液 结果 ①细胞质浓度外界溶液浓度细胞吸水膨胀 细胞质浓度外界溶液浓度细胞失水皱缩 细胞质浓度＝外界溶液浓度细胞水分进出平衡 ①细胞液浓度外界溶液浓度细胞吸水膨胀 细胞液浓度外界溶液浓度细胞失水质壁分离 细胞液浓度＝外界溶液浓度细胞水分进出平衡 半透膜、选择透 概念范畴 特　点 半透膜 物理学上的概念 物质能否通过半透膜取决于半透膜孔隙直径的大小 选择透过性膜 生理学上的概念 具有生物活性即使是小分子只要不是细胞选择吸收的也不能通过。选择透过性膜可以看成是功能完善的一类半透膜 生物膜 活的生物膜属于选择透过性膜。当细胞死亡时细胞膜等生物膜的选择透过性就变为全透性 教材第60～61页参考答案 问题探讨 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量使得管内液面升高。 用纱布替代玻璃纸时因纱布的孔隙很大蔗糖分子也可以自由通透 3．半透膜两侧溶液的浓度相等时单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量液面不会升高。 思考与讨论 红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时红细胞一般会因持续吸水而涨破。 红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下差值较大时吸水或失水较多。 与生活的联系 会感到口腔黏膜比较干。因为吃过咸的 【例1】　把体积相同的10%(质量分数)的葡萄糖溶液和10%(质量分数)的蔗糖溶液用半透膜隔开初始状态其分子移动的总方向是(　　) 葡萄糖分子向蔗糖溶液中移动 蔗糖分子向葡萄糖溶液中移动 水分子从蔗糖溶液向葡萄糖溶液中移动 水分子从葡萄糖溶液向蔗糖溶液中移动 解析：葡萄糖是单糖而蔗糖是二糖其相对分10%的蔗糖溶液中溶质的物质的量较小而10%葡萄糖溶液中溶质的物质的量则较大因此蔗糖溶液中水分子密度大葡萄糖溶液中水分子密度小。所以水分子移动的总方向是由蔗糖溶液向葡萄糖溶液中移动。 答案：C 点拨：判断水的总体穿膜方向是比较半透膜两侧的溶液浓度差水分子从低浓度向高浓度渗透 探究植物细胞的吸水和失水 实验原理 当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时细胞就会通过渗透作用而失水发生质壁分离现象。 当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时质壁分离的细胞就 2．目的要求 (1)学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 (2)了解植物细胞发生渗透作用的原理。 材料用具 紫色洋葱鳞片叶显微镜载玻片盖玻片滴管镊子刀片吸水纸清水质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液。 方法步骤 (1)植物细胞有两种吸水方