春季养生,食-谱春季养生,食-谱.pptVIP

不同季节食谱 ---- 春季养生食谱 / 人类的生进行的,人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。人体命活动是遵循自然界的客观规律而应适应四季气候、阴阳的变化的规律，从精神、起居、饮食、运动诸方面调节自己的养生方法。 春季是万精气津血的化生，养生应注意养阳。饮食上宜选用辛甘微温之品物生发的季节，阳气升发，有利于人体，辛甘发散以助阳气生发，温食以护其阳。 春季养阳重在养肝。 肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长，因此患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发。春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。因此，春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。 营养原则 1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。 2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火