[幼儿教育]八个月宝宝食谱.doc

8月宝宝的营养食谱（1） ??????? 豆腐蛋花羹 ??????? 【原料】豆腐、鸡蛋、淀粉、葱、盐??????? 【做法】??? ??????? ①将豆腐先在沸水中浸泡数分钟，去掉豆腥味，切成小块备用。??????? ②把小块豆腐放入锅中煮热，加盐、葱末，再将打匀的鸡蛋倒入锅中，与豆腐一起搅拌，最后加少许生淀粉水，边煮边搅拌成羹状，即可喂食。 ??????? 肉末菜粥?????? 【原料】瘦猪肉50克、才、青菜两小颗，植物油10克，酱油、精盐、葱姜末少许?????? 【做法】?????? ①将猪肉洗净去筋，剁成细末，青菜洗净切碎备用。 ?????? ②锅内加入植物油，油热后下入肉，不断煸炒，葱、姜末烧香，再加入少许酱油炒至全熟。???? ? ③将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸即可喂食。 ?????? 苹果藕粉????? 【原料】藕粉30克、苹果1个、白糖20克。??????【做法】??????? ①将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用，藕粉加少量清水调匀。??????? ②将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用文火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直到熬透明为止。??????? ③加入少许白糖搅拌匀，稍凉后，即可喂食。 ???????? 软煎蛋饼??????? 【原料】面粉50克，鸡蛋1／2个，牛奶、蜂蜜和植物油少许。??????? 【做法】先把鸡蛋搅拌均匀，加少许牛奶和蜂蜜混合拌匀，然后再放面粉，用适量水调和稀一点；在平锅里放适量植物油，把调好的面粉等在平锅上摊平，用文火煎5分钟即可。 ????????? 三色肝??????? 【原料】猪肝30克，葱头、胡萝卜、西红柿和菠菜少许，食盐和肉汤适量??????? 【做法】将洗净的猪肝切碎；把剥去外皮的葱头和洗净的胡萝卜切碎；用开始烫一下西红柿，剥去外皮后切碎；将则洗干净的菠菜用开水烫一下，切碎备用。将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后放入西红柿、菠菜和适量的盐稍煮片刻即成。 ?????? ? 牛奶粥??????? 【原料】饼干适量(最好带成味的)，牛奶、蜂蜜各少许。??????? 【做法??把饼干掰碎放入锅内再加牛奶、蜂蜜煮片刻，冷却后即可食用。 ??????? 番茄土豆饼??????? 【原料】土豆50克，鸡蛋半个，植物油和番茄酱少许??????? 【做法】把洗净去皮的土豆切成小方块．上火煮软并研碎；将鸡蛋上火煮熟研碎．放入土豆泥拌匀；置平锅于火上烧热抹上少许植物油后，把土豆泥做成小饼，放在平锅内烙；烙至两面呈浅棕色再放少许番茄酱，即可食用。 ??????? 胡萝卜豆腐粥??????? 【原料】豆腐50克，鸡肉末25克，胡萝卜、白萝卜各20克，虾皮汤200克，白糖、酱油和淀粉少许。???????? 【做法】先把豆腐放入热水中煮后研碎；将胡萝卜、白萝卜洗干净研碎：洗净鸡肉上火煮熟后切成碎末，然后把鸡肉末、胡萝卜末、白萝卜末与豆腐、虾皮汤一起上火煮、煮片刻后用水淀粉勾芡，用勺子搅拌均匀停火出锅，即可食用。 ??????? 奶油鸡蛋??????? 【原料】鸡蛋1个，牛奶200毫升，蜂蜜10克??????? 【做法】先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两小砚里，把蛋白调和打匀；把牛奶、蛋黄和蜂蜜一起倒入锅里混合搅拌均匀后上火煮一会儿，然后用勺缓慢地把蛋白倒入锅内，煮一会儿即可食用。??? ??? ??????? 什锦豆腐??????? 【原料】猪肉末25克，豆腐50克，海米汤150克，碎木耳25克，白糖和酱油少许。??????? 【做法】把洗干净的豆腐放入热水中烫一下捞出，用勺研碎。然后把肉末和碎木耳加海米汤放入锅内上火煮一会儿后，加入少量白糖和切碎的豆腐，再煮少许放入适量酱油 /亲亲食谱/胡萝卜粥胡萝卜适量，洗净切片，放入蒸锅内上笼蒸熟，蒸烂，取出晾凉捣成泥。如果宝宝喜吃甜味可稍加白糖 玉米云豆粥玉米、云豆适量。玉米和云豆用水泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮至黏稠时为止。补充粗粮中的维生素，宝宝会非常喜欢吃。 肉泥取筋少的纯瘦肉，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉均可。绞碎后蒸熟烂，用勺子在碗中捣成碎泥状后，加入少量汤调成糊状即可肝末新鲜猪肝，胡萝卜50克葱头100克，西红柿50克，菠菜25克洗净，水焯后碎。切碎的肝，葱，胡萝卜入锅内，加适量肉汤煮熟。最后加入西红柿和菠菜，继续煮开即可。核桃汁核桃仁100克，白糖30克，清水适量核桃放入温水中浸泡5-6分钟后，去皮。用搅拌机磨成浆汁并用纱布过滤，使核桃汁流入碗内。倒入锅中，加适量清水或鲜奶，加入白糖煮开，待温后即可喂食。核桃仁去皮要净，汁要磨的细，甜香可口，营养丰富。适宜半岁以上的婴儿食用。核