山东省临沂市高二上学期期中考试（化学文）.docVIP

高二化学第一次模块考试 化学试题（偏文） 第I卷（选择题 共60分） 一、单项选择题（每小题2分，共60分） 1．有关糖类物质概念的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　 　（　　） A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是具有通式的物质 C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 2．下列不属于脂溶性维生素的是 　　　　 　 （ ） A．维生素E B．维生素D C．维生素C D．维生素A 3．某人患有轻微的贫血症，医生建议服用补铁保健品，则该保健品中的铁的价态为　 （　　） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．0价 B．+3价 C．+2价 　 D．各种价态都有 4．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　） A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 5．下列有关着色剂的说法错误的是 　　　　 　 （ ） A．着色剂毒性较强，不能使用 B．着色剂是以食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂 C．着色剂分为天然色素和食用合成色素 D．人工合成的着色剂一般无营养价值，只是为了改善食品的色泽 6．下列物质中既能与稀盐酸反应，又能与NaOH反应的是 　　　　 　（ ） A．丙氨酸 B．纤维素 C．糖类 D．汽油 7．纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠 道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种 （ ） A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪 8．每克下列物质氧化放出能量最多的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　) A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 9．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了　　　　　　　　　　　　 （　　） A．氧化反应 B．加成反应 C．取代反应 D．水解反应 10．油脂水解后的一种共同产物是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　） A．硬脂酸 B．甘油 C．软脂酸 D．油酸 11．一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是（ 　） A．和 B． C． D．和 12．蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是　　　　　　　　　（ 　 ） A．高温加热 　B． 紫外线照射 C． 加硫酸钠溶液 D． 加福尔马林 13．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是 　　　　（ ） A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 B．牛奶经发酵后得到酸奶 C．霉变的大米、花生 D．用工业食盐腌制泡菜 14．坏血病患者应该多吃的食物是 　　　　 （ ） A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 1５．生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（ ） A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C．海鲜、肉类等食品用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐保鲜 D．碘沾在手上立即用酒精洗涤 1６．油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是 　　　　　　（ ） A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气 17．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中