工商管理学院《 生产与运作管理 》课程教学大纲.docVIP

管理学资料 精华 二〇一一年六月 工商管理学院 《 生产与运作管理 》课程教学大纲 撰写人： 张辅群 2006年 6 月12日 《生产与运作管理》课程教学大纲 （2000年制订，2006年修订） 课程编号：020233 英文名：Production and Operations Management 课程类别：专业主干课 适用专业：工商管理 前置课：微积分、线性代数、概率统计、统计学、管理学原理、管理科学 后置课：项目管理、企业资源计划、供应链管理、物流学等 学 分：3学分 课 时：54课时 主讲教师：李时椿、张辅群等 选定教材：陈荣秋，马士华，生产与运作管理（第二版），北京：高等教育出版社，2005年12月 课程概述： 生产与运作管理是工商管理大类专业的重要主干课程。任何的商业行为都离不开产品的生产和服务的提供。运作是生产概念的推广，传统的生产是指物质资料的制造过程，随着第三产业的发展，我们把提供服务的过程也看成生产，本课程提供独立于任何一个具体行业的框架。它是一门研究运作职能决策的学科。它研究组织中负责产品和服务供应的生产管理者如何对有关生产与运作职能和转换系统作出决策。 本课程将混合使用企业研究方法论或基础学科领域的方法，它包括系统思想、数量分析、组织行为、一般管理原理、经济学、信息技术等学科成果，尤其是大量使用了数量分析的方法。 教学目的： （1）使学生认识到生产与运作是企业经营的一个主要职能领域，并让学生了解生产与运作中的生产与运作系统的设计决策、生产与运作系统的运行和生产运作系统的维护与改进，并通过这些如何使生产与运作更高效、更具竞争优势以及更有效地满足顾客的需求。（2）使。（3）。[美]罗杰·施罗德（RogerG.Schyoeder）著、韩伯棠等译:《运作管理——运作职能中的决策》(第四版),大学出版社,年各章教学要求及教学要点 第一章 基本概念 课时分配：3学时 教学要求： 了解生产与管理的基本概念与基本问题。它包括生产与运作管理的定义、生产与运作管理的历史、对生产与运作管理兴趣的复活、运作的职能、生产运作的分类、生产类型。 在本章中还应结合本课程的特点向学生介绍本课程学习方法，说明教材的选用和相关参考资料，提出本课程的学习要求、考核要求和纪律要求。 教学内容： 第一节 服务业的兴起与生产概念的扩展 一、服务业的兴起。 二、生产概念的扩展。 第二节 生产与运作管理的定义 一、生产运作管理定义的解释。 二、生产运作管理的内容与决策框架。 三、生产运作管理的目标。 四、生产与运作管理人员及技能。 第三节 生产与运作管理的历史 一、生产运作管理的历史。 二、当前生产运作管理面临的形势及发展趋势。 第四节 生产与运作的职能 一、生产运作系统。 二、职能领域（与管理其他职能间关系）。 三、生产运作管理方法论领域、行业领域与一体化领域。 第五节 生产运作的分类 一、制造性生产。 二、服务性运作。 第六节 生产类型 一、生产类型的划分。 二、不同生产类型的特征。 三、提高多品种小批量生产运作效率的途径。 第七节 能力与需求的匹配 一、供应链。 二、供应链瓶颈及其对生产运作管理的影响。 三、如何使生产运作能力适应需求的变化。 重点难点： 重点：生产运作的分类、生产运作的类型。 难点：能力与需求的匹配。 思考题 1、为什么要学习生产运作管理？ 2、叙述生产运作管理的内容与目标。 3、生产运作经理的职能与市场营销经理或财务经理的职能有什么样的差别？又有什么相似之处？ 4、运用生产运作管理历史知识，阐述上世纪为提高生产率采用了什么方法？当今世界以及将来是否可用同样的方法来提高生产率？ 5、描述下面组织中生产运作管理的性质。首先确认组织的目的和产品，然后确认重要的生产运作决策和职责 a、财大学校图书馆 b、金陵饭店 c、电度表制造厂 6、教材P37第4题、第5题 7、查查招聘网站与报纸，看看招聘哪些生产运作管理者岗位。 第二章 生产运作战略 课时分配：3学时 教学要求： 通过本章学习，了解运作战略是一个职能战略以及对公司战略的重要性。了解运作战略的模型，学会运作目标的分析以及运作的特有能力与公司战略的匹配与特有能力的保护。了解运作战略的类型。了解国际运作、集中运作。了解运作效力的概念。 教学内容： 第一节 运作战略的定义 一、公司和企业战略与运作战略的关系。 二、运作战略的定义。 第二节 运作战略的模型 一、外部/内部环境分析 二、运作宗旨。 三、运作目标。 四、特有能力运作策略。 第三节 生产运作策略 一、生产运作的总体策略。 二、产品或服务的选择、开发与设计策略。 三、生产运作系统的设计策略。 第四节 国际运作与集中运作 一、国际运作。 二、集中运作与不集中运作。 第五节 运作效力