生活中两种常见的有机物之乙醇 2.pptVIP

* * * * * * 从学生熟知的乙醇，谈一谈乙醇的物理性质，重点解释一下乙醇的溶解性。 第二章 生活中两种常见的有机物 总结 导入 用途 结构 性质 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 清 明 杜牧 中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文 喜庆 团圆 酒　后　驾　车 你究竟是什么？让我欢喜让我忧！ 酒是多种化学成分的混合物,酒精是其主要成分,酒精的学名是乙醇. 一些烈性白酒中乙醇含量：50%~70% 黄酒中乙醇含量：8%~15% 啤酒中乙醇含量：3%~5% 葡萄酒中乙醇含量：6%~20% 特别提醒：国家相关法律规定，不得向未成年人出售酒精类饮料 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 〖实验1 〗 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。 一、乙醇物理性质 C—C—O—H H H H H H 结构式： 分子式： C2H6O C—C—H H H H H H C2H6 H C H H H H H C O （1） （2） O —O—H 活动一：探究乙醇分子结构 结构式： 讨论：乙醇的分子结构究竟是上面的（1）还是（2）呢？ 分析：（1），（2）中H结合方式的异同