证明乙酸具有酸性.PPTVIP

一、乙酸的分子结构 二、乙酸的物理性质 根据以下化学药品设计实验方案(1) 证明乙酸具有酸性(2) 比较乙酸酸性和碳酸的强弱可供选用的药品： 镁粉、碳酸钠、盐酸、PH试纸、生石灰、氢氧化钠溶液、酚酞试剂、紫色石蕊试液 三、乙酸的化学性质 【实验探究1】 【实验探究2】 探究酯化反应可能的脱水方式 * * * * 酉 廿 一 日 C2H4O2 C H O O C H H H 分子式： 结构式： 结构简式： CH3COOH CH3-COOH O CH3-C-OH 或 或 常温下为无色液体 强烈刺激性气味 易溶于水和乙醇 均较低 (熔点：16.6℃；沸点117.9 ℃) 气味 ： 色、态 ： 溶解性： 熔沸点： 1、使紫色石蕊试液变色 2、与活泼金属反应3、与金属氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应 乙酸作为一种酸，它应该具有哪些性质？ 石蕊试液 Na2CO3粉末 乙酸溶液 乙酸溶液 溶液变红 产生无色气体 乙酸显酸性 酸性比碳酸强 石蕊溶液 碳酸钠 试管 现 象 结 论 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2↑ CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2O E、与某些弱酸盐反应： A、使紫色石蕊试液变色： B、与活泼金属反应： D、与碱反应： C、与碱性氧化物反应： 2CH3COOH+ CaO = (CH3COO)2Ca+H2O (1) 弱酸性（酸的通性） CH3COOH CH3COO－+H+ 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。 教你下厨 实验现象：碳酸钠液面上生成无色透明、不溶于水、有香味的油状液体 注意观察与思考： ①装有碳酸钠的试管里有什么变化？ ②生成新物质的色、态、味怎样？ ③为什么导管口不能深入到碳酸钠液面下？ 浓H2SO4 CH3－C－OH ＋ HO－CH2CH3 CH3－C－O－CH2CH3 + H2O O O △ 反应的化学方程式 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 酯化反应：酸和醇作用，生成酯和水的反应 可能一 可能二 测定方法:同位素示踪法 O O CH3C—OH+H OC2H5 CH3C—OC2H5 + H2O 浓H2SO4 ‖ ‖ 18 18 O O ----研究有机反应机理常用的方法 酸:脱羟基 醇:脱羟基上的氢原子。