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有機栽培之雜草防治技術 　　一般未經馴化的非栽培植物通常以「野生植物」或 「 野草 」 稱之，「雜草 」 則是以人為利用做出發點所定義的名詞，亦即凡是影響到人們當時所栽種作物之收量的其他植物，均以雜草視之，例如發生在非水稻田內之自生稻亦視為雜草，因此田區內所謂的雜草並非指特定種類的植物，或許只是在當時環境狀況下尚未被人們發現其利用價值。　　但是雜草在作物栽培體系內確也扮演著不可忽視的角色，因為對光照、養分、水份、空間等資源的競爭，會直接為害到作物的生育；如水田內整地後萌芽之稗草，在分蘗中期株高即超過水稻造成光的競爭，影響稻株對光的吸收降低穀粒數及稔實率；株形較矮之野茨菰、螢藺及球花萵草等水田雜草，也會減少植株中下層葉片之受光量；養份的競爭對作物生育的影響則為明顯，尤其是氮肥的吸收效率降低，導致生育不良之黃化現象。競爭所導致之減產程度會因雜草的種類、發生生物量、發生之時期、作物的品種、及氣候環境等條件而有差異，田間實際發生之減產程度在 10-90% 範圍。　　雜草同時也會成為病蟲原的寄生及老鼠棲息的場所，增加田間管理上的困擾，甚至植株殘質釋出酚類等二次代謝產物，發生所謂的毒他作用(allelopathy)，引起作物品質的低下及產量的損失。除了對農業生產有明顯影響外，雜草也會降低環境品質與自然資源的利用率，如水域中布袋蓮堵塞河道不但阻礙水流，且易滋生蚊蠅影響環境衛生，甚至某些有毒植物引起身體的過敏現象而危及人畜健康。雜草因為引起上述干擾人類活動的為害情形，而成為植物保護範疇內的主要害物之一(pest) 。雜草生態及分布　　一般田面發生的雜草種類與數量，在不同氣候、作物種類及田間管理方式下有很大之差異；如組成水、旱田之主要雜草，因灌水程度影響土壤含水量而有截然不同的草相；即使同為旱田的果園及蔬菜田草相，也因為作物生育期的長短、株型及競爭力等因素而有明顯差別；另外冬生型及夏生型雜草的季節性分布會形成區域性的特有草相，本省一期作水稻整地前為裡作田或休閒田，在低溫下田面會發生大量冬生型旱田雜草，如小葉灰藋 (Chenopodium ficifolium)、旱辣蓼 (Polygonumlapathifolium)、小葉碎米薺 (Cardamine parviflora) 等，二期作高溫下則多為稗草及自生稻等禾本科草；整地與否對田面草相也有相當顯著的影響，如冬裡作田在水稻收割後，田面會陸續長出旱生型雜草，在不整地狀況下，這雜草會繼續長大，但經過整地後，這些已萌芽的雜草會被翻除，同時翻出土壤種子庫內的雜草至土表，於適當環境下開始萌芽生長；因此一般不整地田之雜草量較低，幾乎為整地者的一半，但不整地狀況下雜草生育快速，草鮮重的增加速率較整地者為快。　　水稻田內常見之主要雜草大部份為挺水型水生植物，即根部著生於土中，地上部枝葉大部份露出水面，臺灣地區如稗草 (Echinochloa crusgalli)、螢藺 (Scirpus juncoides)、球花蒿草 (Cyperus difformis)、鴨舌草(Monochoriavaginalis)、wgnin timo tndo (Sagittaria trifolia)、水莧菜 (Ammannia Baccifera)、母草 (Lindernia pyxidaria)、紅骨草(Rotala indica)、尖瓣花(Sphenochola Zeylanica) 及雲林莞草 (Scirpus planiculmis) 等為水田常見之主要雜草，其他如青萍 (Lemna paucicostata)、槐葉蘋 (Salvinia natans) 及滿江紅 (Azoola pinnata) 等浮水型雜草，在除草劑大量使用前也曾普遍發生於水稻田中，目前則多發生於淹水較深之茭白筍或菱角田中。　　某些濕生性植物如芒稷 (Echinochola colona)、畔茅 (Leptochloa chinensis)、雙穗雀稗(Paspalum distichum)、碎米莎草 (Cyperus iria)、鋸葉定經草(Lindernia cillata) 及滿天星(Alternanthera sessilis) 等，由於水田整地趨於粗放，及淹水或保水的管理不佳，或者從田埂蔓延至田區內，亦逐漸成為水田重要的雜草種類。臺灣地區一、二期作水稻初期之氣候溫差異大：期作間雜草分布亦有差別；如野茨菰多發生於一期作，鴨舌草、紅骨草、尖瓣花及芒稷則在二期作較多。　　此外在南北氣候及管理程度上之差異，亦導致雜草地區性的局部發生，如野茨孤集中於桃竹苗區，瓜皮草 (Sagittaria pygmea) 分布於苑里、大甲一帶，水莧菜及尖瓣花在中南部發生較多，雲林莞草則主要在中部海水田中，但近年來在水稻代耕方式的盛行下，遭受