汽化和液化1课件.pptVIP

汽化 物质由液态变为气态的现象叫汽化 汽化有两种方式：蒸发和沸腾 沸腾 表面和内部同时发生汽化 在一定的温度（沸点）下发生 剧烈的汽化 需要吸热 沸腾的条件 达到沸点 继续吸热 思考 观察“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 练习 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 答： 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 蒸发 只发生在液体的表面 在任何温度下都可发生 缓慢的汽化 需要吸热，有制冷作用 * 坎儿井——绿洲生命之源 吐鲁番是全国有名的火炉。高温少雨，水贵如油，可是吐鲁番绿洲却逐年扩大，城乡经济日趋繁荣。论功行赏，坎儿井当推首功。 问题：“坎儿井”为什么能够减少输水过程中水的散失呢？ 实验步骤 完成→ 实验结论 归纳→ 分析和论证 实验器材 指出→ 设计实验 进行实验 实验目的 得出→ 提出问题 提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 返回上一页 实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况 返回上一页 设计实验和进行实验: 按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度.仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线. 返回上一页 实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表 返回上一页 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90时每隔1记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 返回上一页 实验装置图: 返回上一页 沸腾前 观察现象: 返回上一页 沸腾时 观察现象: 温度/℃ … 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 实验记录: 返回上一页 … 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 返回上一页 2.沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 结合右图谈你对沸腾的认识 1.水在加热过程中，温度不断上升，液面上“白气”越来越多。 3.在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。 沸点：液体沸腾时的温度叫沸点. 液体的沸点与气压有关 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 下一页 试管里的水能沸腾吗？为什吗？ 探究影响蒸发快慢的因素： 提出问题： 蒸发快慢可能与哪些因素有关？ 猜想与假设 设计实验： 蒸发快慢可能与液体表面积、液面上的气流快慢和液体温度有关 得出结论: 收集证据： 1、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？ 2、蒸发快慢是否与液面上的气流有关？ 3、蒸发快慢是否与液体的温度有关？ 影响蒸发的因素: 1.液体的温度 2.液体的表面积 3.液体表面上空气流动的速度 下一页 下一页 *