凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校食堂.docxVIP

凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校食堂管理制度一、学校领导小组办公室工作职责为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，切实保障学生饮食安全，学校成立学生营养改善计划领导小组办公室（简称“营养办”）。营养办由陆宗福（分管副校长），黄永城（教务主任），黄爱（会计）、姚昌云（出纳）、罗朝银（教师代表）、黄凤英（教师代表）为成员。主要职责如下：1.负责学校学生营养改善计划的组织实施工作，做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理；2.按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作，根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结；3.科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量；4.负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，提高思想道德素质和业务水平；5.检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度，确保责任落实，管理到位；6.坚持学校领导自费陪餐制度，随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。二、学校监督小组职责为切实做好农村义务教育学生营养改善计划工作，各中小学成立实施学生营养改善计划监督小组。监督小组由陆任练（校长）任组长，陆宗福（副校长）任副组长，成员黄凤英（教职工代表）、罗朝银（教职工代表）、张尧（家长代表）、陈世银（家长代表）、牙候杰（学生代