洗水果的正确方法说明讲解教学教材.pptVIP

洗水果的正确方法 热情的夏天来了，娇艳欲滴的各色水果也轮番登场。但是大家在大饱口福的同时，却不得不警惕水果上的污渍及农药残留对身体健康造成的影响。你知道这些污渍和农药残留怎样才能彻底清洗下去吗？快快跟随超级管家婆一起走进厨房，学学这清洗各种水果的小妙招吧！ 　　由于现在草莓基本上已经下市了，所以记者选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果。香梨大家都知道，表面有一层蜡，拿在手里，会有腻腻的感觉，摸多了，手上也会留下一层蜡质，需要用肥皂才能清洗干净。而黑加仑，表面主要是白色的果粉，也有少量蜡质，摸起来不光滑。 　五种清洗水果方式实测大pk 　　第一种：清水浸泡 　　时间：1小时 　　用量：1碗 　　一碗清水(自来水)，直接放入香梨和黑加仑，浸泡一个小时后，再换清水冲洗一遍。 　　结果：水质基本没有变化，能看见有少量杂质析出。香梨表层的蜡质略有清除，摸起来没有之前的那么腻。黑加仑表面变化不大，果粉仍有少量残留。 　　第二种：淀粉清洗 　　时间：半小时 　　用量：2勺 　　一碗清水，加入两勺淀粉，搅匀，放入香梨和黑加仑。浸泡时间约半小时。再换清水冲洗一遍。 　　结果：水质变化不大(因为加了淀粉，水质本身就比较浑浊)，水面上有少量杂质。香梨表层的蜡质基本洗掉了，能看到梨表面的光泽度，摸起来就感觉很干净。黑加仑表面的白色物质仍有残留。 　五种清洗水果方式实测大pk 　　第三种：用食盐搓 　　时间：约5分钟 　　用量：4-5勺 　　把食盐直接撒在香梨的表面，然后用手反复搓，再用清水冲洗一遍。 　　结果：这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦，以去除蜡质。效果还算不错，香梨表面的蜡层基本清除，用手摸起来也没有腻感。但是，仅仅洗一个梨，就用了大约四五勺盐量，感觉有点“太浪费了”。 　五种清洗水果方式实测大pk 　五种清洗水果方式实测大pk 　　第四种：淘米水泡 　　时间：半小时 　　用量：2碗 　　盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水，直接放入香梨和黑加仑，浸泡时间30分钟左右，取出后用清水冲洗。 　　结果：原来抱有很大希望的淘米水，却对蜡质基本无用。水面上确实有杂质析出，但摸起来，香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在，感觉和没洗差不多。