原子吸收光谱分析法在食品检测安全应用教材课程.pptxVIP

原子吸收光谱分析法在食品检测安全应用; 基态原子吸收其共振辐射，外层电子由基态跃迁至激发态而产生原子吸收光谱。 各种元素的原子结构和外层电子排布不同，就产生各不相同的吸收光谱，是进行定性分析的依据。 不同频率光透过原子蒸气，入射辐射强度减弱，其减弱程度与试样中该元素的含量成正比，就能进行定量分析。 ;原子吸收光谱分析仪主要由光源、原子化器、分光器、检测系统组成。;检出限低，灵敏度高 精密度好 选择性好，方法简便 准确度高，分析速度快 应用广泛;工业：水泥分析、玻璃分析、石油分析、电镀液分析、煤灰分析 农业：植物分析、肥料分析、饲料分析 生化制药：药物分析 冶金行业：钢铁分析、合金分析 环保行业：水质分析、大气污染物分析、土壤分析 食品检验：微量元素分析 ;17日夜里，当地终于公布三家抽查单位，分别是：广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格，检测结果是0.4mg/kg；广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格，检测结果是0.31mg/kg；广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量不合格，检测结果是0.21mg/kg。那么，我国2005年10月实施的《食品污染物限量》强制性国家标准中，规定：白米中的镉含量最高不能超过0.2mg/KG。对比这样的标准，我们会发现就以公布的这三家来看，最严重的整整超标一倍。;按照GB/T5009.1