中药饮片概述讲解材料.pptVIP

⑵最常用中药饮片的介绍 甘草又名蜜草，以味道甜而得名，自古还有“灵草”、“国老”的美名。甘草为豆科多年生草本植物甘草、光果甘草、黄甘草、胀果甘草的干燥根及根茎。 主要产地：主产于中国北方，以内蒙古、甘肃等地所产者为著名。 鉴别：商品药材中又有粉甘草（即去皮甘草）和带皮甘草之分。粉甘草，也叫粉草，是以外表平坦，淡黄色、纤维性、有纵皱纹者为佳；带皮甘草是以外皮细紧、有皱沟、红棕色、质坚实、粉性足、断面黄白色者为佳。入药，粉甘草较带皮甘草为优。 性味功能：甘草性味甘，平。入心、肺、脾、胃经。本品生者（生甘草、粉甘草）入药，能泻火解毒、润肺祛痰止咳，用于治疗咽喉肿痛，以及药物、食物中毒，咳嗽哮喘等症；炙后入药，能益气补中、缓急止痛、缓和药性，用于治疗心气不足、心悸怔忡、脉结代、脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力，以及腹中痉挛急疼痛等症。甘草的药性缓和，可升、可降，可以与补药、泻药、寒药、温药、凉药等各类药物配合使用，并有调和药性的作用。 甘草食物相克： 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。 主要产地：八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。 鉴别：颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 性味功能：性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。 附：八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 生地黄：为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。 鉴别：生地黄干燥块根呈不规则的团块或长圆形，中间膨大，长6至12 厘米，直径3至6厘米，有的细小长条状而扭曲。表面棕黑色或灰黑色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具粘性，无臭，味微甜。以块大，体重，断面乌黑色者为佳。 主要产地：河南、河北、东北及内蒙古等地。 性味归经：味甘、苦，性微寒。归心、肝、肾经。 功效：清热凉血、养阴生津 中医常用妇科病圣药（由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”） 。 别名：秦归、云归、西当归、岷当归、川当归。 采制：秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。 鉴别：以甘肃岷县产的横断面雪白粉茬呈菊花心的“菊花归”质量最佳。以身干、枝大、身长腿少、质坚、断面黄白色、气香浓郁味甘者为上乘。 性味归经：当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。 功能与主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。 理化鉴别：当归横切面加碘试液1～2滴，皮部逐渐显出星星点点的蓝色。 党参 为多年生草本，家野兼有。生长2～4年收获。 春秋两季采挖，除去泥沙，晒干，切段。生用或蜜炙用。 主要产地：辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃、宁夏、四川等地。山西潞安州的“潞党”产量占商品的80%~90%；素花党参（西党、文元党），产于甘肃文县，四川南坪；川党参（条党、单枝党）湖北恩施，重庆巫溪。 鉴别： 以条长粗壮，皮肉相连，横纹紧密，体结质柔，断面黄白，气味香甜，嚼之无渣者为佳。 性味：性平，味甘 。归脾、肺经。 功效：有补中益气、健脾益肺之功能。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。 附：本品补气的作用与人参相似，故一般补气和健康的方剂中，常以本品替代。 山药 为草本植物薯蓣的块根，冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，刮去粗皮，洗净，除去外皮及须根，晒干或烘干，切片，生用或炒用。用硫磺熏后，干燥成毛山药；如再经加工成光条即为光山药。 主要产地：河南、河北、山西、山东及中南、西南地区 鉴别：表面淡黄白色，光滑，质坚硬，嚼之发粘。质量以质坚硬、粉性足、色洁白者为佳。 性味归经：性平，味甘 。归脾、肺、肾经。 功效：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精 附：炒山药补脾健胃，用于脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。 ⊕白术 草本植物白术的根茎，冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖,除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根，切片，生用、麸炒或土炒用。 ⊕ 主要产地：浙江 白术种植历史悠久，产量最大,约占全国总产量的30%左右。 ⊕ 鉴别：白术商品呈拳状团块形，有不规则的瘤状突起,长3～13厘米，直径1.5～7厘米，表面灰黄色或灰棕色，有浅而细的纵皱纹。下部两侧膨大，似如意头，俗称“云头”。向上渐细,中端肥大光滑者,习称“白术腿”。 质量以个大、表面灰黄色、断面黄白色、质坚实、有油室 (习称“朱砂点”)、无空心者为佳。