国内迎新大使具体面谈.doc

迎新大使7天辅导内容详细说明： 1、为了更好辅导分店迎新大使带领新人开展工作，培训部应分店提出意见，整理迎新大使7天辅导内容详细说明，供分店迎新大使辅导新人内容的指引。 分店收到以后，安排在大B会上讲解该内容，并存档和复印给带领新人的迎新大使。 迎新大使7天辅导内容详细说明如下：  时间 内容 内容说明 第1天辅导内容： 主要是让新人了解分店环境， 2、让新人感到分店尊重员工的文化； 3、表示欢迎，让新人感到很容易开展一天工作； 4、不要给新人有压力感； 每一位迎新大使对今天内容，根据自己工作安排可分3个时间段来教导新人（早上、中午、下午）； ?友善欢迎，自我介绍； 当新人第一天上班，作为主管要热情接待，并对新人表示欢迎，所有主管见到新人都要友好问候，关心他们询问他们有什么需要帮助； 在新人上班前天，要求经理在大B会上，向同事说明明天新人姓名和部门，大家以着相互帮助的心态来教导新人开展工作； 确认好带新人的迎新大使后，迎新大使见新人第一面就要主动自我介绍，“***我叫***是负责教导你的迎新大使，以后有什么不懂请随时问我”。 ?核对文件，妥善存档； 与新人确认是否文件资料已经都交齐了，如果还没有协助新人一起想办法； 如果有需要提交资料，迎新大使带领或指引新人去文员处交齐； ?预备工作，引导遵守； 准备一些简单工作，让新人开展他1天的工作，在新人工作中及时协助他完成； 比如楼面新人安排在厅房工作几天，让新人先适应，其他部门也可以安排相对简单工作让新人适应； ?安排领取制服； 迎新大使亲自带领新人去领取制服，并告诉他制服的管理（如洗、放） ?分配衣柜，摆放妥当； 分配衣柜给新人，并告诉他衣柜的管理（如可以存放私人物品和钥匙等） ?解释上下班，请假制度及程序； 在带领新人熟悉分店环境的途中可以给新人介绍分店上下班和请假程序； ?介绍新员熟悉其上司及拍档； 在带领新人熟悉分店环境的途中遇到主管可以介绍主管及拍档认识； ?带新员熟悉分店环境（走火通道、洗手间、更衣室、饮水位置、食堂、打卡、签到位置等）； 在带领新人熟悉分店环境的途中可以一路介绍分店环境，很灵活又轻松的介绍； ?说明使用接听电话方法（家有急事） 在带领新人熟悉分店环境的途中可以解释一下接电话要求， ?带领食饭、说明时间； 亲自带领新人熟悉分店食堂并说明时间 ?简介分店背景； 在带领新人熟悉分店环境的途中可以简单介绍一下分店背景； ?简介不同时段收费、点心纸分类、柜台认识； 在带领新人熟悉分店环境的途中可以介绍一下时段收费，点心纸，柜台认识； ?说明落单程序； 在带领新人熟悉分店环境的途中可以简单介绍一下落单程序； 第2天辅导内容 主要让新人了解公司一些对新人有利的文化内容； 让新人知道自己一些基本要求； 让新人知道自己每天工作的流程是如何开展，第一件事做什么？ ?讲述公司宗旨（以人为本、以客为尊，好食，抵食） 迎新大使安排一个专门时间，坐下来给新人介绍公司的文化： --以人为本：就是尊重员工，员工内部竟升机制，如我们店长都是从服务做起，自己是如何竟升起来的，分享自己经验；有举办员工生日会，总裁和总监有很基层员工一起喝茶；公司未来重点在国内开分店需要大量人才，只要肯勤快工作很有机会发展；让新人感到公司文化； --以客为尊：公司口碑在客人心中非常的好，有很多客人1日三餐常年在公司用餐，原因是公司为客人负责，给客人提供优质出品，优质环境，优质服务； --好食抵食：给客人提供优质出品同时，还很优惠，我们点心11：30前有半价；火锅的优惠，小菜优惠等，反映公司好食抵食政策和信誉，让新人感到自己是这么好公司里的一员感到自豪； ?重申公司要求及守则（仪容标准，个人卫生，服务标准） 迎新大使安排一个专门时间，坐下来给新人介绍公司文化后再讲解一下个人工作基本要求，可以采用互动交流形式进行，如： 迎新大使讲：你认为一个人穿着整齐重不重要呢？ 新人说：重要 迎新大使讲：为什么重要呢？ 让新人分享； 迎新大使讲：是哦，那么公司在个人仪容方面也是有一些要求的，讲解一些基本要求。 --仪容仪表：穿着服装要求，头发的要求等，个人卫生要求； --服务标准：简单讲解，如何与客人打招呼？客人找如何回应？不知道回答客人问题时如何应变？ ?说明实际工作流程； 迎新大使安排一个专门时间，坐下来给新人简单介绍一下本部门工作流程，让员工明白1天工作是如何开展，先做什么再做什么？ 楼面部工作流程： 传菜部工作流程： 总务部工作流程： 客务部工作流程： 出品部工作流程： 保安部工作流程： 工程部工作流程： 第3天辅导内容 让新人知道自己遇到什么事情以后，要如何与哪些部门沟通可以找谁帮忙； 回顾昨天工作流程，给新人赞赏和方法，不管新人掌握如何都是有值得赞赏地方