纯物质之性质-Mipaper.PDF

第3 章 純物質之性質 Properties of a Pure Substance 探討主題 純物質 純物質中的汽–液–固相平衡 純物質的獨立性質 熱力性質表 熱力表面 低密度和中密度氣體的壓力–容積–溫度行為 壓縮性係數 狀態方程式 如何判定的方法 在前一章中，我們探討過物質的三種熟悉的性質：比容、壓力 和溫度。現在我們把注意力集中在純物質上，並考慮其可能存在的 相態、純物質可能具有的獨立性質數目及表現熱力性質的方式。 物質的性質與物理行為對我們研究設備和熱力系統非常重要。 圖 1.1 的蒸汽發電廠以及圖 1.3 核子推進系統都具有類似的過程， 它們都是利用水為工作介質。水蒸汽是藉由蒸汽產生器在高壓沸騰 之下產生的，然後經過渦輪機膨脹至低壓，再經冷凝器冷卻，最後 由泵加壓回到鍋爐之中。對水流中所需能量傳遞，我們必須知道水 的性質來設計像是燃燒器、熱交換器、渦輪機或泵等設備的尺寸。 我們需要知道當水在已知壓力下從液態變化至蒸汽時的溫度，而且 也必須知道水的密度或比容，使得管路具有適當的尺寸。如果管徑 太小，蒸汽膨脹產生過量的速度，導致壓力損失並增加摩擦，因此 需要較大的泵並降低渦輪機功輸出。 另外一個例子是如圖 1.6 的冰箱，在冷凍機中我們需要一種物 質可在低溫（如20℃）時從液態沸騰成為蒸汽。這樣可在低溫空 間吸收能量，使它保持低溫。位於冰箱背面或底部的黑色鐵柵中， 40 經過加熱的物質經由鐵柵周圍流動的空氣冷卻，所以物質在稍微高 3.1 41 於室溫的溫度從蒸汽冷凝至液態。當設計此種系統時，我們需要知 道這些過程發生的壓力及有多少的能量傳遞（在第 5 章說明）。我 們也需要知道此物質佔多少容積（比容），以選取管路的直徑，如 同蒸汽發電廠所敘述