3细菌的特殊结构.pptVIP

趋磁性（magnetotaxis），趋磁细菌根据磁场方向进行分布。 （三）菌毛（fimbria，复数fimbriae） 又名纤毛、繖毛、伞毛、绒毛，是长在细菌体表面的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能，G－较常见。 和鞭毛相比较，菌毛更短、更多（50 ~ 400根）、更细（直径7 ~ 9nm）、更刚硬。 菌毛由菌毛蛋白（pilin）构成。 1.概念 每个细菌约有250～300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。 构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根。 2. 特殊的菌毛——性菌毛（pili） 性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体。 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽胞（endospore或spore，又称“内生孢子”）。 （四）芽胞（spore） 1.概念 2. 细菌芽胞的特点 整个生物界中抗逆性最强的生命体，是否能消灭芽胞是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 常规加压蒸汽灭菌的条件：121℃，15min以上或115℃，30 min以上。 产芽胞的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽胞的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。 破伤风杆菌的芽胞 肉毒梭菌的芽胞 芽胞是细菌的休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；产芽胞细菌的保藏多用其芽胞。 芽胞与营养细胞相比化学组成存在较大差异，容易在光学显微镜下观察（相差显微镜直接观察、芽胞染色） 。 炭疽芽胞杆菌的内生孢子（151,000 × ） 芽胞壁 皮层 芽胞衣 胞外壁 拟核 核糖体 3. 芽胞的结构 4. 芽胞的形成过程 轴丝形成 隔膜形成 前芽胞成熟 形成芽胞衣 芽胞囊裂解 5. 芽胞抵抗力强的原因 ① 芽胞含水量少，蛋白质受热不易变性； ② 芽胞厚且致密，通透性低，能阻止化学物质的侵入； ③ 芽胞形成时合成一些较繁殖体具有更大耐热性的酶； ④ 芽胞皮层含有吡啶二羧酸钙（Ca2+-DPA），可增加其 耐热性。 渗透调节皮层膨胀学说 芽胞衣对多价阳离子和水分的透性很差 皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取 芽胞核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。 核心部分的细胞质却变得高度失水， 因此，具极强的耐热性。 芽胞抵抗力强的原因 6. 伴胞晶体（parasporal crystal） 有些芽胞杆菌，如苏云金芽胞杆菌（Bacillus thuringiensis）在其形成芽胞的同时，会在芽胞旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴胞晶体。 毒杀作用200多种昆虫，尤其是鳞翅目的幼虫。 特点：不溶于水，对蛋白酶类不敏感；容易溶于碱性溶剂。 生物（细菌）杀虫剂。 伴胞晶体 鳞翅目幼虫口服 伴胞晶体在肠道迅速溶解（中肠 pH 为9.0～10.5） 吸附于上皮细胞，引起渗透性丧失，肠道穿孔 肠道中的碱性溶液进入血液，后者 pH升高，昆虫全身麻痹而死亡 伴胞晶体的作用机制 6. 伴胞晶体（parasporal crystal） 6. 伴胞晶体（parasporal crystal） 第三节 细菌繁殖 一、细菌的菌落特征 菌落（colony）：将细菌接种于琼脂平板培养基表面，经过一段时间的培养，可见由单个细菌繁殖形成的肉眼可见的集团，称为菌落。 纯培养（pure culture）：菌落由一个细菌细胞发育而来，是同种的纯菌，将其接种于新鲜培养基获得的培养物，可认为是纯培养。 获得纯培养的方法： ①涂布平板法（spread plate method） ②稀释倒平板法（pour plate method） ③平板划线法（streak plate method） 2、稀释倒平板法 1、涂布平板法 操作较麻烦，对 好氧菌、热敏感 菌效果不好。 使用较多的常规 方法，但有时涂 布不均匀。 3、分区划线法 一个菌落来源于一个微生物细胞，据此可以对微生物的活菌数进行计数，结果用菌落形成单位（colony forming unit，cfu/ml）表示。 应用 不同的微生物的菌落都有其特点，在菌落的形状、大小、表面、色素……等方面都不尽相同，有助于微生物的初步鉴定。 二、细菌的繁殖方式和繁殖速度 1、繁殖方式—