生物技术多样性课件集.pptVIP

一、发酵技术： 利用______的发酵作用，运用一些技术手段______发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。 题1、自制酒酿 A、酒曲与糯米要搅拦均匀 B、蒸熟糯米 C、用冷开水冲洗煮熟的糯米 D、盖上盖子 E、将容器置于25-30℃环境中 F、清洗容器 (1)、正确的顺序是：_________________ (2)：防止其它微生物污染的步骤有： ________________________ 题2、利用发酵技术生产下列哪种食品时，必须密封容器（ ） A、醋、酱　B、酸奶、泡菜 C、醋、味精 D、酒、酱 题3、与酿制酒酿有关的微生物是( ） A、乳酸菌　B、酵母菌 C、青霉 D、病毒 现在，可按照人类的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产发酵产品的新阶段。 如利用大肠杆菌生产胰岛素。 巴斯德－－雁颈瓶实验 食物的腐败变质常常是 由_____________________引起的。 因此，采用一定的方法抑制______________________，可避免食物的腐败变质。 题5、下面最为安全的食品保存方法是（　） A、腌制　　B、烟熏 C、添加防腐剂　　D、冷冻 题6、食品保存方法很多，目前已广泛利用的现代食品保存方法是（ ） A、风干 B、酒泡 C、添加酶 D、盐渍 三、现代生物技术： 以蒸汽机为标志的工业革命被称为人类的第一次技术革命； 以计算机和网络技术为标志的电子和信息技术革命被称为人类的第二次技术革命； 现代生物技术起步于上世纪70年代，快速发展于近20年，被公认为正在引发第三次技术革命． 现代生物技术主要包_____工程、____工程、___工程、_____工程等 题8、人们利用甘蔗、玉米生产酒精，这是（ ） A、克隆技术　　B、转基因技术 C、发酵技术　　 D、酶技术 题9、科学家将动物体内能够生产胰岛素的基因与大肠杆菌的DNA分子重新组合，并且在大肠杆菌内表达，获得胰岛素。这项技术是（ ） A、细胞工程　　B、发酵工程 C、基因工程 　D、酶工程 题10、利用转基因技术让奶牛生产含有血清蛋白的牛奶时，转基因时应该（　　） 　 A、将人血清蛋白基因导入奶牛的乳腺细胞中 B、将人血清蛋白基因导入发育成奶牛的受精卵中 C、将人血清蛋白导入发育成奶牛的受精卵中 D、将人血清蛋白导入发育成奶牛的乳腺细胞中 2、细胞工程中的克隆技术 属于无性生殖，简单地说，就是不经过受精过程而获得新个体的方法。 克隆技术可克隆器官克服排异反应；克隆技术可用于拯救濒危物种。 题12、在克隆羊的培育过程中，某只白色细毛公羊提供了细胞核，某只黑色粗毛羊提供了去核卵细胞，某只白色粗毛羊代孕，那么克隆羊的体毛和性别分别为（ ） A、白色粗毛母羊 B、白色细毛公羊 C、黑色卷曲的粗毛母羊 D、黑色半粗毛公羊 题13、克隆是一种获得生物新个体的方法，其特点是（　　　） A、经过了精子和卵细胞的结合　　 B、不经过受精过程而获得新个体 　C、只能用于培育动物新个体　 D、属于有性生殖 转基因食品有可能存在安全问题； 克隆技术的应用也存在法律和伦理问题。 生物技术还有被用于战争的问题 第九单元 生物的多样性 林奈双名法：属名+种名。 种（分类基本单位）： 指形态结构和生理功能相似、生态分布基本相同的一群生物。 不同物种一般具有生殖隔离现象 （即不能通过有性生殖产生后代，或通过有性生殖产生的后代不再具备生育能力） 在生物各类群之间,所处的共同分类单位越小,它们之间的相似程度越 ，表明亲缘关系越 。 按照种子外是否有_____可以分为： 根茎叶发达，种子裸露,生殖不需要水 水生被子植物一般有气道 （五）、植物与人类生活的关系 植物是人类赖以生存的基础，人类的衣食住行离不开植物。 植物在环境保护、维持生态平衡方面有重要作用 （六）、关注我国的珍稀植物 珍稀的原因： 自然条件变迁或人为破坏 （一）无脊椎动物 蛛形纲：蜘蛛、蝎子等 多足纲：蜈蚣、马陆等 我国的珍稀动物 哺乳类：大熊猫（活化石）、藏羚羊、蒙古野驴、金丝猴、白鳍豚 鸟类：丹顶鹤、朱鹮 爬行类：扬子鳄 鱼类：中华鲟 两栖类：大鲵（二级） 四、神奇的微生物 4、 细菌的生殖 有毒的大型真菌： （三）、病毒 无_____结构，一般只具有______外壳和遗传物质____。 题1、下列不属于藻类的是（　　　） A、衣藻　B、海带 C、紫菜　D、地钱 题2、诗句“日出江花红胜火，春来江水绿