生物环境工程7果蔬贮藏环境调控.pptVIP

利用喷射高温工作蒸汽，对制冷剂蒸汽进行压缩补偿的制冷循环称之为喷射式制冷循环。其主要设备有引射器、冷凝器、节流阀、蒸发器及锅炉、水泵等。如图7-4所示，当一定的工作蒸汽通过喷管进行绝热膨胀时所产生的高速蒸汽流在喷管出口处造成负压，将制冷蒸汽吸入混合室混合，然后经过扩压管升压，进入冷凝器冷凝为饱和液体，一部分液体经节流阀进入蒸发器吸热蒸发降低冷室温度，余下的液体由水泵返回锅炉。 （三）吸收式制冷循环 在发生器中利用蒸汽通过管路对浓度较大的氨—水溶液加热时，由于氨的蒸发温度较水低而首先蒸发，形成一定压力和温度的氨蒸汽，然后进入冷凝器中被冷却凝结成氨液，氨液经调节阀节流后压力和温度降低，再进入蒸发器中吸收被冷却介质的热量而汽化，汽化后的氨蒸汽从蒸发器进入吸收器，在吸收器中被稀的氨—水所吸收，吸收时所产生的吸收热由冷却水带走。吸收的结果使溶液的浓度增加，而发生器中由于氨不断汽化的结果，使溶液的含氨量不断减少。为了使蒸发器不断工作，便将发生器中的稀溶液经调节阀降低压力，使它进入吸收器中吸收来自蒸发器的氨蒸汽而恢复其浓度，然后由溶液泵在低压下将吸收器里的溶液送入发生器，如此循环制冷。 吸收式制冷原理 1发生器 2冷凝器 3节流阀 4蒸发器 5吸收器 6泵 二、制冷剂与冷媒 （一）制冷剂 对制冷剂性质的要求有：沸点低，蒸发时压力不过低（最好接近大气压力），冷凝