超临界流体萃取技术文档.pptVIP

第九章 超临界流体萃取技术 王晓兰 第一节 概述 一．超临界流体技术发展历史 二．超临界CO2流体萃取技术的特点 1. 分离过程在接近室温（35-40℃）下完 成，特别适用于热敏性天然产物，而且能把高 沸点，低挥发度，易热解的物质在其沸点温度 以下萃取出来。 * 2. 使用超临界流体萃取是最干净的提取方法。 3.萃取和分离合二为一。 4. CO2是一种不活泼的气体，萃取过程不发 生化学反应，并且属于不燃性气体，无味， 无臭，无毒，故安全性好。 5. CO2价格便宜，纯度高，容易取得，且在 生产过程中循环使用，从而降低成本。 6.压力和温度都可以成为调节萃取过程的参 数，工艺简单易掌握，而且萃取速度快。 * 第二节 超临界流体萃取技术原理 一．超临界流体的基本概念 1. 超临界流体：, supercritical fluid 简 称SCF或SF；如果流体被加热或被压缩至高于 临界点时，则该流体称为超临界流体。超临 界点时的流体密度称为超临界密度（ρc）。 其倒数称为超临界比容（vc）。 * 2. 临界点：临界温度和临界压力构成临界点. 3. 超临界流体萃取：supercritical fluid extraction，简称SFE：是利用超临界条件下 的流体作为萃取剂，从流体或固体中萃取出特 定成分，以达到某种分离目的的一种化工新技 术。 * * 二． 超临界流体的性质 常见的超临界流体有：二氧化碳，乙烷，丙烷等。书上P239表9-2列出了一些可供使用的超临界流体的临界性质。 * 三． 超临界流体的性质 1. 超临界流体具有传递性质 2. 超临界流体对固体或液体具有溶解能力 物质在超临界流体中的溶解度c与超临界流体密度ρ之间的关系可表示为： lnc=mlnρ+ K 式中：c为物质在超临界流体中的溶解度； ρ为超临界流体密度；m为系数，为正值；K 为常数，与萃取剂，溶质的化学性质有关。 * 四. 超临界CO2流体的性质 1. 超临界CO2流体的基本性质 超临界CO2流体的传递性质 2. 超临界CO2流体的溶解性能 通过改变压力或温度，从而影响溶解度，这一性质有两方面意义： ①可作为使用方便，溶解性能良好的溶剂。 ②可作为能调节溶解能力的多用途溶剂。 * 五. 超临界CO2流体萃取技术基本原理 （一）超临界CO2流体萃取基本过程（见图） * * （二）影响超临界CO2流体萃取的因素 影响因素：被萃取物质性质，超临界 流体所处状态等。 1. 物质性质的影响 有机化合物相对分子质量大小和分子 极性是主要影响因素。 * 2. 萃取压力的影响 （1）一般随着压力升高，溶解度增加，尤其 是临界点附近变化较大。 （2）超临界流体的溶解度和压力关系可以用溶解度和密度关系表示。 见P246图9-7. * * 3. 萃取温度的影响 （1)一般温度升高，溶解度下降。 （2）实际生产中，温度的影响有两方面。 恒压下，温度和溶解度曲线见P247. 4. 萃取时间的影响 缺乏数据，一般短时间效果好。 * * 5. CO2流量的影响 加大超临界流体的流量会有两方面影响： （1）有利：加大溶剂萃取次数，缩短萃取时 间；流速提高，翻动物料，均匀萃取；强化 传质过程，缩短时间。 （2）不利：流速快，时间短，接触时间短，流体中溶质含量低。 * 6. 夹带剂的影响 为提高单一组分的超临界溶剂对溶质的萃 取能力，依据不同的溶质适量加入合适的非 极性或极性溶剂做共同试剂，称为夹带剂 （entrainer）,又称改性剂。 * （1）夹带剂作用： ①可大大增加被分离组分在的溶解度； ②可使溶质的选择性大大提高。 （2）机理： ①影响溶剂的密度 ②溶剂与夹带剂之间分子的相互作用（主要） ③混合溶剂的临界点改变，对温度和压力的敏感度增加。 * （3）夹带剂分类： ①非极性夹带剂： 与非极性溶质：分子间作用力色散力(极化率) 为主，溶解度提高，选择性没有改善。 与极性溶质：没有分子间作用力，选择性无。 ②极性夹带剂：极性夹带剂和极性溶质分子间相互作用、形成氢键或其他化学作用力，使溶解度和选择性都可以改善。 ③参与反应的夹带剂 * （4）夹带剂的选择：P248 （5）夹带剂的缺点： 使高压相平衡变复杂，研究理论难度增 加；增加了夹带剂的分离和回收工艺；涉及 产品的溶剂残留问题。 * 7. 物质状态的影响 样品的物理形态、粒度、黏度。 8. 传质性能的强化 微波强化、超声波强化、电场强化、磁场、搅拌等。 * 第三节 超临界CO2流体萃取的工艺流程 一. 超临界CO2流体萃取的工艺流程 流程的分类： 按萃取过程的特殊性可分为： 常规萃取，夹带剂萃取