条纹斑竹鲨的驯养试验.pdfVIP

水产科技情报 2006，33(1) l9 条纹斑竹鲨的驯养试验 黄 良敏 谢仰杰 吴蜀丰 翁朝红 郑伟刚 (集美大学水产学院、水产生物技术研究所，厦门 361021) 摘 要 2004年6—9月，进行了条纹斑竹鲨(ChiloscyUiumplagiosum)(Bennett)的人工驯养试验 ，试验获 得初步成功，结论如下：(1)条纹斑竹鲨对温度、盐度 、溶氧等养殖条件总体要求不高，耐饥饿能力强，但对 水质要求较高；(2)条纹斑竹鲨的食谱较广，可摄食小型鱼虾、软体动物等天然饵料及人工配合饲料等。 关键词 条纹斑竹鲨 驯养 温度 盐度 溶解氧 条纹斑竹鲨 Chiloscylliumplagiosum(Benne— 是供观赏，还是供食用、药用，条纹斑竹鲨均具有 tt)，俗称狗鲨、犬鲨，隶属于须鲨科，斑竹鲨属，为 较高价值，目前其市场价格 日益攀升，每公斤售价 暖水性小型鲨鱼。一般成鱼体重 1—1．5kg，最大 已达 100多元。近年来，国内的学者虽已对条纹 个体3—3．5kg，体长可达 1m左右。该鱼喜栖息 斑竹鲨的营养、基因组、线粒体、生殖系统等做了 于浅海或内湾贝、藻类繁多的环境中，具有保护 一 些研究 ¨，但迄今为止，国内外均未开展较 色，性温和，行动迟缓，主食软体动物、多毛类、虾 大规模的鲨鱼养殖和人工繁殖，对于条纹斑竹鲨 蟹及底栖小型鱼类。其生殖方式为卵生，属鲨鱼 养殖生物学方面的研究几乎是空 白¨¨。为了了 类中较原始的卵生类型。分布于 日本，菲律宾，泰 解条纹斑竹鲨的生物学特性，探索在池塘条件下 国，马来半岛，印度及非洲的东部和南部海域。在 的人工养殖技术，笔者对条纹斑竹鲨进行了人工 我国分布于南海、台湾海峡和东海等海区，是南海 驯养试验。 最有代表性的软骨鱼类之一。在闽南近海，条纹 1材料和方法 斑竹鲨资源丰富，全年均可捕到，每年的3～6月 1．1试验场地 份为其生殖季节 ¨]，也是产量的高峰期。 集美大学海水试验场鱼虾试验室，内设规格 研究表明，鲨鱼具有较强的免疫力和抗癌特 为2．2m×1．5m×lm的长方形水泥池若干，每个 性，与鲸、蟑螂并列为世界上三类从不患癌症的动 水泥池均有独立的给排水系统，驯养时水深0．6— 物，其体内含有多种生物活性物质 ]，其中包括 0．8m，池中用机砖搭建供鲨鱼隐藏的洞穴，并用 目前国内外争相研究的抗肿瘤活性成分 ]。袁 黑色塑料膜覆盖约2／3水面遮蔽光线，以减少外 秋萍(1999)利用鲨鱼肉成功研制了鲨鱼松保健 界环境对鲨鱼可能造成的干扰，出水 口用机砖遮 食品¨；于志浩等 (1998)证实鲨鱼软骨提取物具 挡以防止鲨鱼逃逸，每个水泥池放置充气石两个。 有抑制肿瘤的作用 J。 试验用水全部从天然海区抽取，经沉淀后再 条纹斑竹鲨不仅蛋白质含量高，且其蛋白质 通过砂滤。试验期间自然水温22．2—25．8℃，盐 的营养价值高，氨基酸价为88，是优质的蛋白质 度31．37—35．54。 源；无机质含量丰富均衡，其软骨中所含有的肿瘤 1．2材料来源 细胞抑制因子是多肽类物质，肌肉与软骨蛋白质 试验鱼购 自市场，第一批60尾购于2004年 的氨基酸组成均含有 l8种氨基酸 。因此，不论 6月6日，第二批66尾购于7月21日。这些鲨鱼 收稿13期：2005—09—23；修回31期：2005—11—15 作者简介：黄良敏(1972一)，男，讲师，硕士。从事水产养殖