食物频率F1F2.pptVIP

食物频率调查表（F1、F2） 王 杰 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 调查对象 F1表 2-5岁儿童 过去一周 F2表 2岁以下儿童母亲 过去一月 调查前准备工作 统一培训和考核，使调查员掌握统一膳食调查方法。 了解本地食物供应情况，主要的食物品种。 食物重量估计，市售食品的单位重量，如一块蛋糕、一个面包、油饼、包子、一碗面条等的熟重及原料重。“食物生熟重量、食物互换表及食物图谱”（手册）。 2-5岁儿童食物消费频率调查表 家庭编码 ID 一、姓名 个人编码 ? ?A1 家庭编码：贴编码条 个人编码：与A表一致 CNHS2013-F1 二、就餐情况 1、请回忆过去一周内，孩子就餐次数和不同地点就餐情况： 过去一周：调查日之前1周内，内各餐点总次数 总次数=分地点次数之和 在分地点次数处填数字，未在此处就餐可留空白或填0 餐点 F1a 总次数 F1b 分地点就餐次数 在家 F1c 托幼/早教机构 F