饮食与健康思考题.pptVIP

* 思考题： 1.健康的四大基石是什么？ 合理膳食；适量运动； 戒烟限酒；心理平衡。 2. 人在发胖时为什么总是从腹部开始？ 小肠吸收脂肪 3.为什么要平衡饮食？怎样做到平衡饮食？ 任何营养素摄入过多或过少都会给健康带来危害。 碳水化合物：蛋白质：脂肪 = 5：1：0.7 （1）合理搭配； （2）食物多样化； （3）少食多餐。 4.人体需要的七大类营养素? 矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水、膳食纤维。 5.四季养生的特点是什么？ 春：肝； 夏：心、脾； 秋：肺； 冬：肝 6.简述目前中国饮食的利与弊。 思考题： 1.有人怕发胖，在每日的膳食中不吃碳水化合物含量高的食物，这种做法对吗？为什么？ 引起营养失调,如果摄入糖类过少,引起血糖过低，不能提供足够的能量 2.有人说膳食纤维不能被人体消化与吸收，所以是无用的，这种说法对吗？为什么？膳食纤维是否吃得越多越好？ 防治中老年人便秘；有利于减肥；预防直肠癌、结肠癌；预防痔疮；降低血脂； 改善糖尿病症；改善口腔及牙齿的功能；防治胆结石症；预防妇女乳腺癌 （1）干扰微量元素的吸