茶文化博览·中国茶饮-雁江区图书馆.PDFVIP

1 Edited By Scatkevin 2 Edited By Scatkevin 中国饮茶历史是一部厚重的书。翻开这部书，每个 跳跃的字符都闪烁着华夏子孙智慧的光芒，每一页都凝 聚着 中华 民族深厚 的文化墨彩 。中国饮茶历史又是一 条悠长的河 ，在中华大地上无声地流淌了数千年，承载 着 中国广大劳动人 民对真、善、美 的追求，对美好生活 的 向往和希望 。让我们重拾这段历史，一起来回顾饮茶在 中国的起源和发展。 一、神农初识仙灵草 中国是茶的原产地 ，也是最早开始人工种植茶的国 家 。中国人开始认识茶，可以追溯到原始社会时期 。战 国时代 的医书 《神农本草》中记载有：“神农尝百草之滋 味，水泉之甘苦 ，令 民知所避就 。”又 《本草衍义》：“神农 尝百草 ，一 日遇七十 二毒 ，得荼而解之 。”其 中的“荼 ”字 就是现在“茶 ”字 的前身。 神农 氏是中国上古时代一位被神化了的人物形象， 与伏羲 氏、燧人 氏并称为三皇 。传说他不仅是 中国农 业、医药和其他许多事物的发明者，也是中国茶叶利用 的创始人 。神农 氏不仅教老百姓农业知识，还教会老百