房务部经理工作手册(最新整理By阿拉蕾).doc

悦来酒店管理（集团）有限公司 客房 经理工作手册 （2011年版） 目 录 一.部门经理就职任职誓言 二．制定本手册的目的 三、部门经理的使命 四.部门经理的身份 五.部门经理的职责及上下级关系 六.部门经理职务要求 七.部门经理必须克服的不良习惯和品格 八.部门经理之工作目标 九.部门经理管理权限 十.部门经理禁止行为 十一.部门经理工作要项与工作流程 十二.部门经理之考核 房务经理就职任职誓言 本人 受悦来集团之重托，担任 房务经理一职，谨郑重申明如下： 　 本人接奉集团房务经理颁发房务经理工作手册，愿意认真阅读与理解手册之内容与要求，并认真贯彻于房务经理领导和管理工作中； 　 本人将模范遵守中国法律法规、培养高尚的情操，并以良好的职业道德、强烈的责任感和使命感，忠实履行本人应承担的社会责任和企业责任； 本人将以集团公司的利益为先，从集团公司的利益出发思考问题，站在集团公司的立场做事情，尽职尽责，全力维护集团公司的合法权益；将集团公司的远期利益和近期利益相结合，追求企业稳定、健康和可持续发展。 本人将以身作则，在公司的制度化建设的过程中积极参与，模范地遵守和执行。配合总经办的要求，在房务部门内部筑造一个全体员工各就各位、自动自觉自发，高效、和谐、健康和快乐的工作氛围。 本人愿意付出更多的精力，激励和带领房务部全体员工，全心全意、勤奋向上、努力实现房务部各项目标，为公司创造价值； “择业爱心、敬业诚心、勤业恒心、专业细心、乐业贴心、职业用心、事业尽心”的从业态度履行作为一名职业经理人与生俱来的事业使命。 以理念为支撑，以创新为光荣，以业绩赢得市场，率先示范，以身作则。 　 本人对以上申明负完全责任，将为实现以上誓言不遗余力，并愿意接受集团总经理和公司总经办之检验与考核。 　 　 　 宣誓人： 　 房务经理 　　　　 年 月 日 二、制定本手册的目的 1、为使房务经理的管理与服务等各项工作标准化、规范化、制度化和系统化，提高工作效率，增加企业综合竞争力，依据本集团的企业文化精神以及房务经理的实际情况，特制定本手册。 2、用以界定房务经理的身份、明确房务经理的职责和权力范围，以便规范科学地行使房务经理的权力，履行职责和义务。 3、提升房务经理的综合管理能力和水平，努力成为合格的房务职业经理人，使房务得以完成肩负之使命。 4、使房务经理做事情有依可据、有章可循和科学高效。 三、部门经理之使命 1、企业文化 军队+学校+家庭 2、房务经理经营宗旨与管理思想 经营宗旨： 至诚至信、以人为本、追求卓越、宾客至上 。 管理思想：不拒绝、不排斥、兼容并蓄、融会贯通，走现代企业管理制度。从人管人到制度管人升华到文化管人。 倡导“以人为本”的管理模式，关心员工、爱护员工和培训员工是房务经理的职责。 服务理念：客人永远是对的，我们的一切工作都是为了让客人满意。 服务风格：主动、热情、文明礼貌、耐心周到。 3、房务经理之使命 贯彻执行集团之使命“我们致力于创造一家这样的企业：员工幸福乐业，客户欢欣喜悦，公司乐于承担社会责任，追求员工、客户、股东、以及社会的和谐可持续发展。” 创造价值，制定策略，执行战略，解决问题与困难，追求公司与部门利益的高度和谐与统一，实现公司利益和部门利益最大化。 4、建立部门有效运行机制 公司实行部门经理负责制，部门经理全权负责和解决本部门内部的问题； 执行“区域+职责”范围负责管理模式。 5、提升部门竞争力 (1) 靠创新取胜 （2）靠优质取胜 （3）靠快速取胜 6、实现部门市场、财务、管理等各项目标 四、部门经理的身份 1、部门的代表人 2、部门的全权负责人 3、经营与管理目标的实现者 4、部门的直接指挥管理者 5、部门问题和苦难的终结者 五、客房部经理的职责及上下级关系 直接上级：集团副总经理 直接下级：前厅主管、客房主管、保安队长、工程主管 沟通部门：餐饮部、保安部、财务部、行政人力资源部 岗位职责： 1、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正 运作。 2、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度 的实施和执行情况。 3、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（ 主要包括布草及清洁设备），报总经理审批后组织实施。 4 、严格控制经营成本支出，组织对布草进行月盘点，根据酒店的存量标准组织