精氨酸的生理学功能及其在畜禽生产中的应用.pdfVIP

中国饲料 2013年第5期 精氨酸的生理学功能 及其在畜禽生产中的应用 扬州大学动物科学与技术学院 侯玉洁徐俊赵国琦+ 新疆阿勒泰地区动物疾病控制与诊断中心 赵玉康 f摘要1精氨酸作为一种条件性必需氨基酸，在参与氮素循环、改善性欲、促进肠道发育等方面有重要作用。本文 就精氨酸的主要生理学功能及其在畜牧生产中的应用作一综述。 f关键词1精氨酸；生理学功能；畜禽生产 【中图分类号]$816．7 【文献标识码】A asaconditionalamino an rolein li- essential [Abstract]Arginine acids，playsimprotantnitrogencychng，improving intestinal reviewedits functionsand inlivestock bido．promotingdevelopment．7nlepapermainly physiological application production． function；livestock 【Keywords】arginine；physiologicalproduction 精氨酸(A职)是一种含有氨基和胍基两个碱 酶(NOS)催化生成具有生物活性的NO。NO是细 性基团的氨基酸。精氨酸是目前发现的功能最多 胞内、细胞间及神经递质作用的信使分子，广泛参 的一种氨基酸，它不仅是合成蛋白质的重要原料， 与细胞间和细胞内的信号传递。另外，作为脒基转 也是机体内一氧化氮(NO)、多胺和肌酸等重要物移反应的脒基供体．精氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸共 质的合成前体，通过刺激部分激素分泌，参与内分 同合成胍基乙酸和磷酸肌酸。在神经组织中，精氨 泌调节和机体特异性免疫调节等生理过程，在动 酸也可合成1一胍基丁酸(彭瑛和蔡力创2011；张 物的调控过程和营养代谢过程中起着重要的作 芳毓等，2009)。 用。同时，精氨酸作为合成NO的唯一前体，其能 2精氨酸的生理学功能 2．1 够参与免疫和血管张力调节(Efrom和Barbul，精氨酸与氮素循环 精氨酸是幼龄动物的 2000)。精氨酸的多种生物学功能引起了科研工作必需氨基酸，是组织蛋白最多的氮携带者。排尿素 者的广泛兴趣．成为目前氨基酸研究的热点之一。 动物在肝脏合成尿素，由瓜氨酸合成精氨酸，精氨 1精氨酸的合成与代谢 酸分解为尿素和鸟氨酸，进行氨的排泄。日粮中添 机体的精氨酸是由食物蛋白、内源合成和机 加精氨酸后，可促进氮沉积．并能提高动物日增重 体蛋白质周转得到。精氨酸与赖氨酸均为碱性氨 和饲料转化率。 基酸，在体内分享同一转运系统，存在吸收竞争， 麻名文等(2011)在肉兔基础日粮中添加不同 所以二者存在拮抗作用。过量的赖氨酸会提高机 水平的精氨酸(0、0．2％、0．4％、0．6％和0．8％)，结 体内精氨酸酶的活性，从而加速精氨酸的分解。 果表明，添加不同水平的精氨酸对生长肉兔的尿 精氨酸体内直接代谢途径有两个：(1)通过精 氮水平影响显著，尿氮含量显著低于对照组(P 氨酸酶分解为鸟氨酸和尿素，鸟氨酸是合成多胺 0．05)。此外，还有报道表明，高温下补充精氨酸有 类物质的前体．多胺对于调节细胞生长和发育具 减少小鼠热应激时蛋白质分解代谢的作用．可防 有重要意义；(2)通过氧化途径，经一氧化氮合成 止氮的丢失，促进氮的