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饮食业及零售业景气调查-統計暨普查局
統 計 暨 普 查 局
澳门特别行政区政府
统计暨普查局
饮食业及零售业景气调查
2017 11
年 月
- 有36%受访饮食业商户反映营业额按年上升，比例较10月减少6个百分点；表示营业额按年下跌的商户占比增加4个百分点至
36% 。
- 有59%受访零售业商户表示11月营业额同比上升，比例与10月份相若；认为营业额下跌的商户比例(21%)亦与上月持平。
- 饮食业商户对前景维持审慎态度，有20%受访商户预期12月的营业额同比上升，比例较11月轻微增加1个百分点；预计营业
额同比下跌的商户比例亦增加1个百分点至33% 。
- 零售业商户预计12月的业务表现平稳，有31%受访商户表示12月的营业额将同比上升，比例与前一个月相同；认为营业额将
按年下跌的商户占21% ，较前一个月减少2个百分点。
饮食业
2017 10 11
表一： 年 月及 月营业额同比变动之商户分布
%
上升 下跌
稳定
小计 20% ≧ 20% 小计 20% ≧ 20%
10月 11月 10月 11月 10月 11月 10月 11月 10月 11月 10月 11月 10月 11月
饮食业 42.7 36.3 27.4 21.0 15.3 15.3 25.5 28.0 31.8 35.7 19.7 23.6 12.1 12.1
中式酒樓饭店 54.5 45.5 36.4 34.1 18.2 11.4 22.7 20.5 22.7 34.1 11.4 27.3 11.4 6.8
西式餐厅 25.0 20.0 25.0 20.0 - - 35.0 15.0 40.0 65.0 25.0 40.0 15.0 25.0
日韩餐厅 43.8 25.0 31.3 6.3 12.5 18.8 25.0 43.8 31.3 31.3 18.8 18.8 12.5 12.5
茶餐厅和粥面店 32.7 36.7 18.4 16.3 14.3 20.4 28.6 26.5 38.8 36.7 26.5 26.5 12.2 10.2
其他 53.6 39.3 28.6 17.9 25.0 21.4 17.9 42.9 28.6 17.9 17.9 3.6 10.7 14.3
• 日韩餐厅(25%)和中式酒楼饭店(46%)表示营业额 -
营业额同比变动之分布 饮食业
按年上升的商户比例较10月分别减少19个及9个 80%
百分点，茶餐厅和粥面店(37%) 则增加4 个百分
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