《食品检测技术》说课程.pptVIP

* 课程设置 课程内容 课程实施 课程特色 课程展望 《食品检测技术》说课 评价要点 权数 评价要求 量化评分 优秀 良好 一般 较差 敬业精神 10 教师无迟到、提前下课、随意离开等情况；教师在课堂上没有做与教学无关的事；教师评教你的作业、项目报告认真情况；教师解答你的问题的耐心与负责情况。 ? ? ? ? 师德修养 10 忠于职守、不随意调课；尊重学生、公平对待学生；教师举止得体，在教室、实训室等公共场所无不文明行为。 ? ? ? ? 专业技能 10 教师对企业、行业的工作流程熟悉程度；熟练、规范地操作的程度。 ? ? ? ? 项目指导 30 项目任务设计合理，和现实生活结合密切；实训前能对实训原理、目的、内容和方法进行准确的讲解和演示；对实训内容和技术掌握熟练，能及时帮助学生排除实训过程中出现的问题和故障；对学生提出的问题热情耐心地给予解答，能够注意学生反映，并给予及时的帮助和鼓励；对实训课堂秩序管理有序；对实训教学工作认真负责；对实训过程中出现问题较多的内容能给予集中的讲解。 ? ? ? ? 传授知识 20 知识讲授清楚明白，容易消化；语言有吸引力，注意力集中；教学内容直观，激发学习兴趣和热情，丰富知识，提升技能；倡导自主、合作和探究性学习；应用项目教学法，以行动为导向开展一系列教学活动，完成教学任务。 ? ? ? ? 项目考核与报告评阅 10 教师对项目实训报告要求明确；