原料及食品铜的测定方法.docVIP

原料及食品铜的测定方法 俄罗斯 26931-86国标 原料及食品铜的测定方法 26931—86国标 该标准适用于食品原料和食品并规定极谱分析法和比色法检测铜。比色法加二苯甲基二硫代甲氨酸锌仅适用于酿造葡萄酒的产品和啤酒。 采样方法及样品的准备 1.1 采样的方法和试验样品的准备工作，在标准技术文件中对具体的食品均作了规定。 2.极谱分析法 2.1 方法的本质 该方法主要以样品干法消化与使用硝酸作为辅助材料，在交流极谱作用定量地测定铜含量。如化验食盐时,采用的方法是将食盐溶解于水中，破坏其有机结合，并在交流极谱作用测定铜。 2.2 仪器、材料和试剂 ПУ –1 或其它商标能保证在交流极谱仪。 水浴锅 按14919国标或其它商标的家用电炉。按949国标钢罐。 按24104国标，三级精确度，最大称重量为1Kg的实验室通用天平。 按24104国标，二级精确度，最大称重量为200g的实验室通用天平。 实验室烘干箱 按17435国标图纸测量尺。 按1770国标，2-25-2；2-50-2；2-100-2；2-500-2和2-1000-2的容量瓶。 按9147国标1或2号布氏漏斗。按25336国标，1-250或1-500的带管烧瓶。 按25336国标，KH-2-150-18和KH-2-250-18，KH-2-10-18和KH-2-25-18型锥形烧瓶。 按1770国标，П-2-10和П