上佳技术讲解部 如何做好品质管理- 曹现伟.pptVIP

上佳集团食用菌技术部 ;课 程 大 纲;品质定义(一);品质定义(二);品质控制（QC，Quality Control）;品质管理（QM, Quality Management） ;品质成本（Quality Cost）;品质是成功的秘诀 品质是价值和尊严的起点 品质管理需要全员参与 品质改进，永无止境;品质管理的价值理念;品质的谬误与真相;品质管制成功的条件;三、品质管理的发展历程;四 品管体系、制度简介 ;品管在企业组织中的位置(二);品管在企业组织中的位置(三);品 管 组 织;品管组织的机能 ;第二章 现场品质管理的基本要素;品质变异;二、人员的管理;3、目标管理：合格率、良品率、报废率…;人员的管理（续）;三、让机器设备“听话”;四、材料的管理;五、环境的管理;3、环境的改变 推行5S活动，脏乱的环境不可能生产出好产品 从企业“环境”面貌改变“人”的工作面貌 形成注重工作品质的企业文化;六、方法的运用;方法的运用（续）;第三章 现场干部管理品质的秘诀;1、方案评审； 2、试模、试制、试线评审； 3、小批量试产评审； 4、试量产评审； 5、生产依据的技术资料、品质标准齐全与否评审 6、变更评审。;三、减少争议和内耗的做法－－管理支援、品质要求、标准的控制点;四、务实的做法－－制程控制点;第四章 高效易用的管理工具;QC手法使用率;何谓查检表 ;查检表的种类;;;;记录用查检表;在线检查记录表;管理人员日常点检查核表;查检表的制作方法 ;查 检 表 的 作 用 ;练 习 一;练习二;三、层 别 法;对 象;图书印刷不良损失表;层别法的作用;使用层别法的注意事项 ;四、柏拉图法; 100 n=99.5 100 年 度 80 80 损 损 失 60 55.2% 60 失 额 40 40 率 22.1% 20 20 7.8% 6.9% 8.0% (万元) % 破损 颜色 包装 张数 其他 不良项目;重 点 管 理 法;柏拉图的制作方法 ;柏 拉 图 的 使 用 ;使用柏拉图的注意事项;柏拉图的解析;二八法则与ABC重点管理法;练习三;五、特性要因图;特性要因图的制作方法;使用特性要因图的注意事项;特性要因图的作用;? 订定发掘要因数目的目标 ? 想法（Idea）与判断分开 ? 以连锁的方式挖掘，按为什么？为什么？的方式不断问答;加入更多人的意见;找出真因的方法;要因确认;练习四 下面文句中，正确者请打“○”，不正确者打“×”。 （1）举出来的要因数，依问题的不同，大大小小加起来最好要有20个左右 （ ） （2）挖掘要因时，最重要的是到现场察看现物 （ ） （3）为发挥特性要因图的功能，由许多举出来的要因中，找出被认为重要的真因 （ ） （4）被认为重要的要因一旦找出后，应立即采取对策，确认其效果 （ ）