收银员工作流程及细节(具体).docVIP

/glyy/yg/gwzz/200610/2156.html 收银员工作流程及细节 一、 1、2、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。 3、4、二、 工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。 不准串岗。 3、6、7、8、宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他项目。手工记录的在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。 宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。9、本公司员工到前台打外线电话本台工作人员不得打私人电话除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人员（包括管理人员）进入吧台。三、 1、 2、 3、 太原百度白领会馆前台收银员工作流程 前台收银员每天必须准时打开服务器，打开服务终端的应用程序，调试好摄像头，准备好会员登记表，会员卡，打开大厅壁挂电视，启动大厅滚动信息屏幕。做好分担区内卫生。做好客人入店前的必要准备工作。 每天在天黑时打开户外霓虹灯，在闭店前关掉 客人入店时应主动问好，微笑服务。（您好，欢迎光临百度白领会馆） 客人走到近前时应主动为客人办理会员卡，介绍清楚俱乐部现有的优惠措施，耐心细致的指导客人如何填好会员登记表，动员客人填写详细的表格信息。特别是电话号码，qq号码，生日等。如果客人有什么疑问，一定要耐心回答。及时询问客人是通过什么方式来到的俱乐部。 在给会员录入信息时一定要快速准确，严格按照软件使用程序进行开卡录入。每一个会员必须要有照片，如果会员不同意照相，一定要给与解释 为会员办理完会员卡后，一定要在卡面上标注清楚会员的id号，会员号，核对好会员的充值金额。 整理好每日的会员登记表，装订成册，标注好日期，总收入金额、实收金额、赠送金额，尾页附好经理赠送签单，存档。每日还要整理好会员信息档案，以便查阅。 每日与财务人员做好交接工作，当日现金必须核对清楚。出现遗漏或者丢失由收银员补齐 会员在下来充值时一定要宣传俱乐部现有优惠政策，鼓励会员多充值，为会员充值时要及时准确， 每日的店内商品销售要认真填写销售登记，做好商品的进、销、存登记。完成与财务的交接 对于每日法官为会员所点商品的飞鸽传书，要迅速的给与回复，与商品销售员搞好协调工作，对于会员所需商品的数量，品名要表述清楚，督促商品销售员收回货款，及时入账。 每日接听电话要有详细的记录，电话接听必须使用文明语言，（您好，百度白领会馆）对于咨询的电话一定要给与详细的解答，对于重要的电话要及时上报。 收银员提前十五分钟上岗，准备所需物品： 1、联接POS机　　2、准备备用金　　　3、检查发票是否充足　　 4、订金收据本　　5、结账单　　　　　6、当日菜品价格变动单 7、日报表　　　　8、金银卡　　　　　9、支票登记本 10、沽清单　　11、计算器　　12、小便笺　　13、支票夹　　14、结账夹　 15、联接收银电脑　　　16、验钞机　　 一、营业中的工作流程 1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。查不出原因，不予结账。如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。 2、收取定金：一式三联填写，预定日期（上、下），定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。留餐厅店名，定餐电话。将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。 3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。 4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。 5、现阶段的结账方式共有五种：现金、阶段性挂账、支票、签单、信用卡。 现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性。 6、拒收支票的范围：现金支票、外地支票、使用支票人持外地身份证。 支票有污、油渍、折叠、残缺。 背书栏有笔迹、印章。 旧式支票。 支票日期距离期限低于两天。 财务章、人名章印迹不清晰、章规格不标准、章迹盖在磁码线上。 注明须填写密码而未填写。 日期、金额未按规定填写有涂改痕迹。 限额支票超出限额的10%。 检查完毕后，用小便笺登记用餐金