广东省廉江市实验学校人教版高中生物必修一：2.4《细胞中的糖类和脂类》课件.ppt

第4节 细胞中的糖类和脂质 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 单糖、二糖、多糖 2.种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 直链淀粉 糖原 纤维素 3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动植物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 表1 各种单糖的分布和作用 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 （植物）发芽的小麦、谷粒中含量丰富 （植物）甘蔗、甜菜中含量丰富 （动物）人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 表2 各种二糖的分布和作用 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 表3 各种多糖的分布和作用 1、单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 2、动植物的糖分布 3、糖类的功能: (2)作为生物体的结构成分 如纤维素 (1)作为生物体内主要能源物质 如葡萄糖 （3）作为生物体的储能物质 如淀粉和糖原 1、 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是( ) ①淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡萄糖　②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖　③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性　④多糖都是动植物细胞内的储能物质 A．①② B．①③ C．②④ D．③④ 名师点睛：根据糖类的种类判断生物种类的方法 (1)若细胞中含有糖原或乳糖或半乳糖，则为动物细胞。 (2)若细胞中含有麦芽糖、蔗糖、淀粉或纤维素，则为植物细胞。 (3)若生物体内只含有核糖或脱氧核糖，则为病毒。 A 2．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是( ) A．糖类是生命活动的唯一能源物质 B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 C．肝糖原只含有C、H、O三种元素 D．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 C 二、细胞中的脂质 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 脂肪颗粒 （1）脂质组成元素和比例特点 组成元素 比例特点 脂质中 O的含量比糖类少 H的含量比糖类多 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 脂质 （2） 脂质的分类 1、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( ) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用 D 2．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是( ) A．是细胞膜等生物膜的重要成分 B．是储能分子，具有保温作用 C．是遗传信息的携带者 D．具有生物活性，对生命活动起调节作用 A