餐饮经营管理王品集团.PPT

* 餐 飲 經 營 管 理 王 品 集 團 指導老師：李宜玲老師 組長：9466401林坤德(搜集資料) 組員：9466412林吟聲、9466454連偉靜(搜集資料) 9466457蘇彥彰、9466434王筱芸(書面整理) 9466452王麗雅 (Power Point) 姓名：戴勝益 生日：42年12月10日 出生地：台灣省台中縣 學歷：台灣大學中文系畢 興趣：登山、游泳、走路、 音樂、畫畫、看書 家庭狀況： 父親，戴芳，三勝製帽(股)公司總裁；母親，是全家人最尊敬的人；兄長，戴勝通，三勝製帽公司董事長兼中小企業協會理事長；兄弟，戴勝堂，大鼎活蝦董事長；另有三個姐姐；妻子，王品集團監察人；另育一子一女。 —北海道昆布鍋 聚 七大事業體系 王品台塑牛排：中國風味的排餐料理，提供優質牛肉及尊貴的服務，以款待最重要的人為訴求。 陶板屋和風創作料理：簡約、溫馨與現代和風的餐飲路線，以懷石料理風格為主軸，以有禮的服務為訴求。 TASTY西堤牛排：以單一價格供應七道精緻套餐,注重服務的品質，以活潑的服務為訴求。 聚”北海道昆布鍋：雅致的用餐空間，與強調吃火鍋是親友歡聚一堂的概念頗有創意。 原燒優質原味燒肉：日式風格的燒肉店，結合各國料理特色，以符合大眾口味的產品為經營焦點，特別處在於不用薰了一身油煙。 ikki懷石創作料理：走的是懷石料理風，