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中药饲料添加剂的应用与研究进展 一、中药饲料添加剂概念和分类 饲料添加剂是指在饲料加工、贮存、调配和使用过程中，为满足动物某些特殊需要而添加的特殊物质，是配合饲料的重要组成部分。添加目的主要为改善饲料营养，提高饲料利用率，增强饲料的适口性，促进动物生长发育，提高动物生产性能，防治动物疾病，改进动物产品品质，便于饲料加工和贮藏等。 ①营养性饲料添加剂：含有畜禽必须的添加剂。蛋白、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素。 ②非营养性饲料添加剂：不含畜禽所必需的营养物质。具有促进饲料中营养成分的消化吸收，预防某些疾病，防止饲料养氧化霉败等作用。 二、中药饲料添加剂 中药饲料添加剂是近年我国应对食品安全国家大力倡导的开发研究的添加剂，由于中药来自于天然，含有多种有效成分，基本具备饲料添加剂的所有作用，可作为独立的一类饲料添加剂。能提高动物生产性能、改善动物产品质的改善饲料品质等方面进行分类。 1、防病保健 中药饲料添加剂具有防病保健作用，主要表现在增强免疫、抑菌驱虫和调整功能等方面。 ①增强免疫力：许多中药饲料添加剂，尤其是以补养类中药组成的饲料添加剂能够增强机体的特异性的非特异性免疫功能，从而增强机体的抗病力。 ②抑菌驱虫：许多中药饲料添加剂，尤其是以清热解毒类中药组成的饲料添加剂能够抑制或杀灭侵入机体的细菌、病毒的寄生虫、防治传染性疾病。 ③调整功能中药饲料添加剂具有双向调节作用，从而调整和恢复机体的阴阳平衡防止非传染性疾病。 2、增加动物产品产量 许多中药饲料添加剂能够提高动物的生产性能，从而增加动物产品的产量。主要体现在促进动物生长发育和生殖两个方面。 促进生长，催肥增重，从而提高肉产量。 促进生殖，有催情促孕作用，从而提高蛋、乳的产量。 3、提高动物产品质量 利用中药的某些成分在动物产品中沉积，可以提高畜禽产品的质量。主要表现在改善肉、蛋、奶的质量。 改善肉质。②改善蛋质。③改善肉质。 4、改善饲料品质 许多中药饲料添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲，延长饲料的保质期。 二、中药饲料添加剂的功能 1、调节免疫 许多天然植物能够提高机体的免疫力，增强机体的抗病能力、提高生产性能，达到抗病促生长的目的。 2、抗菌抗病毒 除了可以调节机体的免疫功能起抗病和抗病毒作用外，天然植物还对病原微生物有直接作用。 3、驱虫 一些单味天然植物或复方具有很好的驱虫效果。 4、抗应激 应激是机体受到各种致病因素的刺激时，所表现的非特异性全身反应，其特征是肾上腺皮质功能改变。动物在应激状态下，免疫功能下降，容易感染疾病。 5、健胃助消化 天然植物饲料添加剂能够促进动物消化液的分泌，提高消化酶的活性，增进食欲，促进消化吸收，增进物质代谢，从而提高生产性能。 6、调节内分泌 许多植物含激素样物质，饲喂后产生激素样作用，促进动物的生长发育，提高生产性能。 7、增加饲料营养 许多天然植物富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和一些微量元素等，加入饲料中可以改善饲料的营养物质含量或使各营养成分的比例更加合理，从而满足机体的营养需要，提高饲料利用率。 8、改善动物产品质量 某些芳香类天然植物能够改善肉质的风味，含色素的天然织物能够增加蛋的色泽，富含碘和硒的天然植物能够增加鸡蛋中的碘和硒的含量，某些补养类天然植物能够提高奶的乳脂率。 9调味诱食 有些天然植物饲料添加剂具有特殊的香味，能够矫正饲料的味道，改善饲料的适口性，起到调味诱食、促进畜禽生长的作用。 三、中药饲料添加剂特点 1、来源天然性 中药来源与动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。 2、功能多样性 中药均具有营养和药物的双重作用。 3、安全可靠性 长期以来，化学药品、抗生素和激素的毒副所用和耐药性，已成为一个全社会关注的问题。 4、经济环保性 中药饲料添加剂的制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，各种化学结构的生物活性稳定，储运方便，不易变质。 四、中药饲料添加剂研究目前存在的问题和发展方向 （一）、中药饲料添加剂研究目前存在的问题 ①研究水平不高 制剂工艺落后 质量标准不高 （二）、中药饲料添加剂研究的发展方向 ①研究深入化 ②研究重点应以方剂为主 质量标准化 添加为量化 高效多能化 机型合理化 产品系列化 经济环保化 发展可持续化 虽然中药饲料添加剂的应用目前还存在不少问题，但由于其来源与天然、功能多样、经济环保等独特的优势，随着研究的不断深入，优质、高校、安全、稳定、质量可控的现代化中药饲料添加剂将会不断涌现，中药饲料添加剂在畜牧生产中