《现代酒店前厅运营实务8收银服务.ppt

* * * * * * * 1、酒店要求客人在客人寄存贵重物品时，将贵重物品用酒店提供的专用信封封起来，并请客人在封口处签字。这样，酒店就只对存在贵重物品保管处的确实丢失的物品负责。 2、按照国际酒店协会通过的《国际酒店规章》中的有关规定：如果客人及时得到报告，酒店对贵重物品的赔偿应有合理的制度，酒店可规定对客人对贵重物品的最高赔偿限额，并将这一限额在某一明显的位置告知客人，这样双方都可以理解和接受，从而可以避免出现不必要的纠纷。最高不超过客人在酒店住宿费用的10倍。 3、一般不可能出现，酒店可以不予赔偿，因为，小保险箱的密码只有客人自己知道，别人不可能打开（除非连保险箱也被人偷走），何况，客人对是否将贵重物品存入保险箱、贵重物品为何物以及是否“丢失”等也无法举证。 * * * * * * *  * 在很多酒店都在一定的场所和位置（如住宿登记表）向这人声明：Money , jewels , and other valuables must be deposited in the hotel safe . Otherwise the management cannot assume responsibilities.（请将您的贵重物品存放在酒店贵重物品保管处，否则，如毛失，酒店概不负责。）这就意味着，如果客人按照酒店的要求将贵重物品存入贵重物品保管箱，酒店就应该对其负责。 1、客人声称：放在贵重物品保管处的钱少了，或钻石被偷换了，如何防止此类事情发生？ 2、客人贵重物品丢失，酒店要负多大的赔偿责任呢？ 3、客人声称：放在房内的小保险箱里的贵重物品丢失，该如何处理？ 任务三 外币兑换及信用卡业务 酒店为了满足宾客的需求，以期为宾客提供便捷的服务，经中国银行授权后，可在前厅收银处设立外币兑换点。 1、与其门面、星级、身份相匹配 2、与酒店的定位和客源市场有关。 一、外币现金(Foreign Currency) 1、可兑换外币现钞的种类 目前可在中国银行及指定机构兑换的外国货币有21种：英镑、港币、美元、瑞士法郎、新加坡元、瑞典克朗、挪威克朗、日元、丹麦克朗、加拿大元、澳大利亚元、欧元、菲律宾比索、泰国铢、韩国元、澳门元、新台币、印尼卢比、马来西亚林吉特、俄罗斯卢布、新西兰元。 酒店由于受人员、设备、客源等条件制约，通常仅接受几种主要外币现钞兑换业务。 Great Britain Pound GBP ￡ Hong Kong Dollar HKD $ US?Dollar? USD $ Japanese yen JPA South Korean won KRW Thai Baht? THB? Philippines Peso PHP Macau Pataca MOP $ EUROEUR€ The Russian Ruble SUR Malaysian Ringgit MYR Singapore Dollar SGD 2、外币现钞兑换程序 （1）主动问候，了解客人要求，问清客人兑换币种，看是否属于饭店的兑换范围。 （2）礼貌告诉客人当天的外币兑换率。 （3） 清点外币，通过外币验钞机或人工检验外币真伪。 （4） 请客人出示护照和房卡，确认其住客身份。 （5）填写兑换水单，将外币名称、金额、兑换率、应兑金额及客人房号填写在相应栏目内。 （6）请客人在水单上签名，检查客人与证件上照片是否一致，并通过电脑核对房号。 （7）检查复核，确保金额准确。 （8）清点人民币现金，连同护照、一联水单交给客人，请客人清点并道别。 2013.11.12PM7:00中国银行外汇牌价 一看：看水印、看安全线、看钞面图案色彩是否鲜明、线条是否清晰、对接线是否对接完好，无留白或空隙。 二摸：由于5元以上面额人民币采取凹版印刷，线条形成凸出纸面的油墨道，特别在盲文点、 “中国人民银行”字样、第五套人民币人像部位等。用手指抚摸这些地方，有较明显的凹凸感，较新钞票用指甲划过，有明显阻力。 三听：人民币纸张是特制纸，结实挺括，较新钞票用手指弹动会发出清脆声响。假币纸张发软、偏薄，声音发闷，不耐揉折．。 四测：用简单仪器进行荧光检测，一是检测纸张有无荧光反映，人民币纸张未经荧光漂白，在荧光灯下无荧光反映，纸张发暗． 3、人民币的鉴定 二、旅行支票（travelers check） 旅行支票是一种有价证券、定额支票、亦称汇款凭证，通常由银行（或旅行社）为便利国内外旅游者而发行。旅游者在国外可按规定手续，向发行银行（或旅行社）的国内外分支机构、代理行或规定的兑换点，兑取现金或支付费用。 1、旅行支票的特点 （1）旅行支票很像现金，具有良好的流动性、永久有效且无使用时间限制，如果