花果资源主产区的研究-泸州老窖养生酒业.pdfVIP

花果资源主产区的研究 第一节 水果资源主产区的研究 1 1. 苹果 1 2. 青梅 3 3. 枸杞 5 4. 猕猴桃 6 5. 杨梅 9 6. 荔枝 11 7. 龙眼 14 8. 石榴 15 9. 桑葚 17 10. 葡萄 18 第二节 花卉资源主产区的研究 20 1. 桂花 20 2. 玫瑰 23 3. 菊花 25 参 考 文 献 30 I 第一节 水果资源主产区的研究 1. 苹果 1.1 苹果主要产区[1] 我国苹果主产区主要集中在黄土高原和渤海湾两个区域的7个省份，包括陕西、 2 山东、河南、河北、山西、辽宁和甘肃。2010年统计，7省苹果栽培面积184万hm ， 2 占全国(214万hm ) 的86%，产量3004万吨，占全国(3326万吨) 的90.3% 。其中：陕西856.0 2 2 2 万吨，60.2万hm ；山东798.8万吨，26.5 hm ；河南：409.0万吨，17.8 hm ；山西：256.5 2 2 2 万吨，13.8 hm ；辽宁：209.5万吨，12.6 hm ；甘肃：201.7万吨，26.9 hm 。 1.1.1 山东烟台产区 山东烟台是我国栽培苹果的发祥地。公元1871年，美国传道士将栽培苹果引入烟 台，经过一百多年的实践、探索和研究，烟台苹果进入全新的发展阶段。至2008年全 2 市栽培面积达到16.6万hm ，年总产量430万吨，占全国总产量的1/10。烟台苹果，2008 年获地理标志保护；2011年，被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。 烟台苹果”具有五大特征：果形端正，果面光洁，色泽鲜艳，肉质松脆，汁多爽 [2] 口。“烟台苹果”还具有糖度高、硬度大、富含多种氨基酸等特点 。 1.1.2 河南灵宝产区 灵宝是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地，连续3 年居全国苹果产业品牌价值县级第一位。灵宝苹果以个大、色泽艳、含糖高、味道美、 耐贮运著称。2012年10月，“灵宝苹果”获地理标志保护。灵宝苹果与烟台苹果相比而 言，灵宝高山苹果在果形果个上稍逊于烟台苹果，但口感上要优于烟台苹果，特别是 [3] 在酸甜度和脆感上。灵宝现有种植面积90万亩，年产量12亿公斤 。 1.1.3 山西吉县产区 山西吉县地处吕梁山南端，也是全国苹果最佳优生区。吉县苹果因果型端正、果 面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖。曾获首届中国农 博会苹果类唯一金奖；第三届中国农博会名牌产品称号；山西省首届农博会金奖；山 西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证等， 并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。 1 1.2 主要产区的苹果酒及生产厂家 1.2.1 青岛琅琊台集团股份有限公司生产的苹果酒 琅琊台集团是全国500 家最佳效益工业企业之一，山东省重点酿酒厂家，青岛市 白酒生产龙头企业。具备年产饮料酒2.0 万吨、高档葡萄酒5000 吨、高档苹果酒5000 吨、苹果醋5000 吨的生产能力。利用山东半岛优质苹果为原料，采用传统工艺和现 代高新技术酿造的高级苹果酒，风味别致，酸甜可口、酸