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糖尿病的饮食控制 厦门长庚医院 张翼翔 糖尿病 糖尿病的发病率逐年增高 糖尿病对健康和生命的危害 心、脑、肾、神经等 糖尿病的表现和诊断 糖尿病的治疗—终身治疗 糖尿病的治疗 饮食—糖尿病治疗的基础 运动 药物 控 制 饮 食 “得了糖尿病要少吃饭” 饭? =米饭、面食……(碳水化合物为主) =菜+米饭 菜? =蔬菜 =蔬菜+鸡鸭鱼肉蛋…… 油! 糖尿病饮食少吃饭就行了吗? 其他食物：饮料、水果、点心零食…… 所有“进口”的食物(除清水)都要控制! 如何控制饮食 所有种类食物都可以吃 所有食物的量都要限制,除清水 节制饮食,多喝水 均衡摄取各类食物，少油、少糖、高纤 高纤维的食物，可减缓醣类的吸收 定时定量进食，维持理想体重和血糖平稳 所需热卡的计算 理想体重: 男: (身高-80)X0.7 例: (170-80)x0.7=63公斤 女: (身高-70)X0.6 可增减10% 每日所需热卡: 理想体重X30 正常 例: 63x30=1890千卡 理想体重X25 休息 理想体重X35 运动 食物的种类和量 三大营养物质和六大种类食物 糖，蛋白，脂肪 主食，肉类，奶类，油脂，蔬菜，水果 食物的量: 热卡的换算 各种食物的热卡(资料来源：北京协和医院营养科) 食物的份 (每份可70,80或90千卡)