《中国民俗文化》课程改革规划及实施成效报告.docVIP

《中国民俗文化》课程改革规划及实施成效报告 《中国民俗文化》是面向旅游管理专业学生所开设的一门专业基础课程。本课的目的，一是为完善大学生的知识结构，使其得到更加全面的发展；二使学生从宏观上、从更深层面上掌握一定的中国民俗文化知识，了解中国民俗文化对现代中国发展的作用与影响，在继承传统文化优良成果的同时，潜移默化地提高自身的整体文化素质。因此《中国民俗文化》课程在理论教学的基础上，在传统课堂教学的基础上还根据不同的教学内容采用不同的教学方法： 一、课堂讨论法 这种教学方法要求教师事先布置需要讨论的题目，要求学生围绕着题目查阅资料，系统整理资料，进行讨论。它有助于充分调动学生学习的积极性，发挥学生动手、动脑的能力及组织表达能力。比如，在讲述第三章“物质生活民俗”时，我就安排学生围绕“我家乡的物质生活民俗—饮食、服饰、住房和交通等”查阅资料，进行课堂讨论。由于同学们对家乡的民俗事项有切身的体会和感受，课堂发言十分积极，加之之前进行了充分的准备，因此整个讨论过程井然有序，非常激烈。通过讨论，达到了课堂理论教学所不能达到的效果。 二、学生授课法 这种教学方法是教师根据所授课程的教学计划和进度安排，适当安排学生就一些章节内容进行授课，教师进行点评并归纳总结。 如在讲授“饮食民俗”一节中，关于中国饮食民俗中的五大菜系的内容，我便利用了学生授课法，安排让学生来进行讲述。学生在授课之前，我首先向学生说明本章节内容应该讲述的内容，如各种菜系以哪些地方菜组成？擅长哪些加工工艺？有哪些特色？名菜谱？历史沿革或传说情况，重点和难点部分在于对各种菜系的特色和名菜谱的介绍，让学生在备课时进行充分准备。教师在认真听取学生讲授的时候，除了关注学生对教材内容的把握外，更主要关注学生组织教学的能力，还有语言表达能力。教师在听课时，以体态语言如一个眼神、一个手势多给学生鼓励，让学生充满讲课激情，在扮演教师角度时充分体验教师授课的乐趣，大胆地锻炼自己，达到了较为满意的教学效果。 三、案例教学法 “中国民俗文化”课程的教学宗旨在于通过学习民俗知识，明确民俗与旅游的关系，并且利用民俗来发展旅游。因此，教师在介绍民俗知识时，还应该适当地对各地利用民俗发展旅游的案例进行介绍，并要求学生进行讨论，归纳各地民俗旅游成功的经验和失败的教训，以便进一步提高学生分析问题和解决问题的能力。 在讲授第二章第三节渔业生产民俗时，我便将典型案例“漓江渔火与漓江夜捕”运用于教学过程中，在介绍案例过程中，要求学生就漓江旅游的成功之处展开分析和讨论，在学生讨论的基础上，我再进行总结分析，得出：“漓江灯火”和“漓江夜捕”尽管是一种奇特的原始捕鱼风俗。但是这种旅游项目，抓住了游客想体味渔家生活和渔民劳动的心理与需求，丰富了游客的夜晚生活，其乐无穷，其境恬静，深受游客喜爱。