天津市2012届高三生物单元测试23 酶研究与应用（新人教版选修1）.docVIP

单元测试二十三 酶的研究与应用 一、单选题 1. 关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是 A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉 B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力 D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度 2. 用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法的是(　　) A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手3. 下列说法正确的是：（ ） 加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 目前常用的酶制剂有四类：蛋白类；脂肪类；淀粉类；蔗糖类 温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 4. 羊毛衫，皮衣，丝绸制品不能用加酶洗衣粉洗涤的原因是：（?? ） A.加酶洗衣粉比较贵 B.洗衣粉中含有蛋白酶，会损伤这些衣物 C.这些衣物使用洗后会变形，要使用洗洁精清洗 D.洗衣粉中有淀粉酶会损伤衣物 5. 随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是 A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本 B．“加