生物化学 绪论药学本科09.pptVIP

生物化学绪论 Introduction to Biochemistry ;绪 论;生物化学;分子生物学;分子免疫学;生物化学发展史;埃米尔 · 费舍尔（Emil Fischer） 德国著名化学家;德国化学家恩斯特·霍普-席勒（Ernst Hoppe-Seyler）首次从血液中分离出血红蛋白并制成了结晶，是第一个获得蛋白质结晶的人。 1877年，霍普-席勒创立了德文《生理化学杂志》（Zeitschrift für Physiologische Chemie）。 这时，生物化学从生理学分出作为一门新的独立学科诞生。;1868年，瑞士青年学者、霍普-席勒的学生弗里德利克·米歇尔（Friedrick Miescher）从伤口敷料的脓血球中发现“核素”（“核酸”的早期命名）。 ;1830年路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）首先证明，只有活的酵母细胞才能进行发酵（葡萄糖转变成乙醇和二氧化碳）。;詹姆斯 · 萨姆奈（James B Sumner）（诺贝尔奖，1946）1926年第一个成功地制备了尿素酶（urease）结晶，并首次证明酶是蛋白质。;汉斯 · 克雷勃斯 （Hans A. Krebs） 英国生化学家;李纳斯 · 鲍林 Linus Pauling 美国 ;弗利德里克 · 桑格 Frederick Sanger 英国;詹姆斯·沃森（James D. Watson） 美国;Paul Berg;克隆羊多莉 ;人类基因组计划（HGP）;组学(-omics);利用人体皮肤细胞“仿制”出胚胎干细胞（2007年世界十大科技进展） ;我国古代对生物化学发展作出的重要贡献 夏禹时代（4000多年前）酿酒用曲（酶）； 公元前12世纪的商周时期可制造酱、醋； 公元前2世纪（汉朝）能制作豆腐； 晋朝（公元4世纪）用含碘的海藻治疗甲状腺肿； 唐朝初（公元7世纪）孙思邈用含维生素B1的中草药和米糠治疗脚气病； 明朝（公元14世纪）李时珍的本草纲目中记载了400余种包括代谢产物与分泌物的动物药。;我国生物化学的开拓者——吴宪教授;1965年9月17日，人工合成胰岛素在中国首次发现。这也是世界上第一个蛋白质的全合成。这是我国科技人员在奋力攀登世界科学高峰，为祖国在基础研究方面争得的一项世界冠军。这一成果促进了生命科学的发展，开辟了人工合成蛋白质的时代。 ;;一、生物分子的结构与功能 二、物质代谢及其调节 三、基因信息传递及其调控;1. 生物分子的概念 2. 生物分子的结构;生物分子：由C、H、O、N等组成的???机化合物 如：糖类、脂类、蛋白质、核酸和维生素等。 生物大分子(biomacromolecule)：分子量较大，结构复杂， 包括：聚糖类、聚脂类、蛋白质和核酸等 生物信息分子(informational biomolecule) ：结构蕴藏信息，包括：聚糖类、蛋白质和核酸等;;1. 新陈代谢的概念 2. 物质代谢概况;;生物体的新陈代谢;1. 基因的概念 2. 基因信息的传递 3. 基因活性的影响因素;1. 基因 (gene) 的概念 合成有功能的蛋白质多肽链或RNA所必需的全部核苷酸序列。 一般是DNA序列（或RNA病毒中的RNA）。 具有编码一定生物功能分子的核苷酸序列。;2. 中心法则;3. 基因活性的影响因素;(2) 表观遗传变化;学习内容;学习内容;学习内容;学习方法;查锡良 . 生物化学.人民卫生出版社. 2009 （第7版） 贾弘褆. 生物化学.人民卫生出版社. 2005年（八年制） 赵宝昌. 生物化学. 高等教育出版社. 2008 （第2版）（医学类） 王镜岩. 生物化学. 高等教育出版社. 2002（第3版）（综合大学） 生命的化学（中国生物化学与分子生物学学会主办） 医学分子生物学杂志 Annual Review of Biochemistry（生物化学年鉴, 美） Trends in Biochemical Sciences (简称TIBS，美);参 考 书