模块四--微生物的生态4学时.pptVIP

（二）微生物分解有机质的一般途径 复杂有机物分解为简单有机物：微生物通过其分泌于细胞外的胞外酶类使基质分解成简单的可溶性有机物，而后吸入体内加以利用 简单有机物的有氧分解：简单有机物在有氧呼吸过程中，通过一系列氧化反应（磷酸化、水解、脱氢、氧化、脱羧等），被彻底氧化成CO2和H2O 简单有机物的无氧分解：在缺氧环境中，简单有机物通过酒精发酵、乳酸发酵、丁酸发酵等发酵作用，生成不完全氧化和还原态的产物，包括有机酸类、醇类、醛类、酮类等 一、碳素生物循环 （一）碳素生物循环的概念 （二）微生物分解有机质的一般途径 （三）微生物对天然有机质的分解 （三）微生物对天然有机质的分解 天然有机质：纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、脂质、木质素、芳香族物质、烃类等 微生物对天然有机质的分解：天然有机质都能被微生物分解利用，只是发生作用的菌种不同，条件各异，其中包括一系列复杂生化反应，有多种酶类参加 1、微生物分解纤维素 纤维素（cellulose）：植物细胞壁的主要成分；是自然界中最丰富、分布最广的天然碳水化合物，占地球总生物量的40%；棉纺印染废水、造纸废水、人造纤维废水及城市垃圾等，其中均含有大量纤维素，是数量最大的一类环境污染物 纤维素酶：降解纤维素β-1，4-葡萄糖苷键的酶总称；是一种诱导酶 纤维素降解微生物：能产生纤维素酶，将纤维素逐步降解成可利用物质的微生物总称 （1）纤维素的分子结构 结构：是葡萄糖的高分子缩聚物，分子量介于50000~400000之间；含有300~2500个葡萄糖分子，以β-1,4-糖苷键结合形成的线形长链分子 性质：不溶于水，在环境中比较稳定；只有在产生纤维素酶的微生物作用下，才被分解成简单的糖类 （2）纤维素酶的类群 C1酶：水解未经降解的天然纤维素，对部分降解的多糖或寡糖很少作用或没有作用 β-1,4-葡聚糖酶：又称Cx酶，它不能水解天然纤维素，只能切割部分降解的多糖；包括内切酶和外切酶；前者任意切割葡萄糖单位，一般产生纤维二糖，不同大小的寡糖，有时也产生葡萄糖；后者从一端开始切割，每次切下两个葡萄糖单位，一般产物为纤维二糖 β-葡萄糖苷酶：水解纤维二糖、纤维三糖及低相对分子质量的寡糖成为葡萄糖 （五）极端环境中的微生物 极端微生物：是指能在一般生物不能生存的高温、高压、高盐、强酸、强碱、低温、缺氧等特殊环境条件下存活的微生物；多数属于古细菌 在冶金、采矿、石油化工、酶制剂生产、环保等领域有重要的意义 １、嗜热微生物 嗜热微生物：最适生长温度高于65~70℃，最高生长温度可达110 ℃ 生态环境：热泉(温度高达100℃)，高强度太阳辐射的土壤，岩石表面(高达70℃)，各种堆肥、厩肥等 嗜热的生化机制：蛋白质、核酸、类脂具有热稳定性，存在热稳定性因子 应用：可用于高温发酵、污水处理；嗜热细菌的耐高温DNA多聚酶使DNA体外扩增的技术（PCR）技术得到突破 ２、嗜冷微生物 嗜冷微生物：能在较低的温度下生长，最高生长温度不超过20℃，可以在0℃或低于0℃条件下生长 生态环境：极地、深海、寒冷水体、冷冻土壤、阴冷洞穴、保藏食品的低温环境 嗜冷的生化机制：细胞膜脂组成中有大量的不饱和、低熔点脂肪酸 应用：研究开发最适反应温度低的酶，如从嗜冷微生物中获得低温蛋白酶用于洗涤剂，不仅能节约能源，而且效果很好 ３、嗜酸微生物 嗜酸微生物：生长最适pH在3-4以下，中性条件不能生长的微生物 生态环境：各种酸矿水、酸热泉、火山湖、地热泉等，其优势菌是无机化能营养的硫氧化菌、硫杆菌 嗜酸的生化机制：细胞壁、细胞膜具有排斥H+，对H+不渗透或把H+从胞内排出的机制 应用：微生物冶金、生物脱硫 ４、嗜碱微生物 嗜碱微生物：一般把最适生长pH在9以上的微生物 生态环境：碳酸盐是碱性环境的主要来源；肯尼亚的玛格达湖，我国的青海湖 应用：碱性酶包括蛋白酶(活性pH 10.5-12)、淀粉酶(活性pH 4.5-11)、果胶酶(活性PH l0.0)、支链淀粉酶(活性pH 9.0)、纤维素酶(活性pH 6-11) ，它们被广泛用于洗涤剂或作其他用途 5、嗜盐微生物 嗜盐微生物：最适生长盐浓度为0.5-2.5mol/L，从许多含盐量较高的环境中都可以分离到这个类群的微生物 嗜盐的生化机制：细胞具有排出Na+和吸收高浓缩K+的能力，以此维持胞内外同样的水活度 应用：紫膜是在细胞膜上形成的一种特殊的紫色物质，吸收的光能以质子梯度的形式部分储存起来，并用于合成ATP，许多科学家进行研究探索其作为电子器件和生物芯片的可能性 6、嗜压微生物 嗜压微生物：需要高压才能良好生长的微生物；耐压微生物最适生长压力为正常压力，但能耐受高压的微生物 生态环境：从深海底部1.0l×l08Pa(1000大气压) 处，分离到嗜压菌Pseudomonas bathyce