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健康教育知识竞赛复习资料 第一章 基础知识 1、血量与红细胞 人体内血浆和血细胞的总和，即血液的总量称为血量。正常成人的血液总量约相当于体重的7%~8%，即每公斤体重有70~80ml血液，因此，体重60kg的人，血量约为4.2~4.8L。 红细胞是血液中数量最多的血细胞。我国成年男性的红细胞数量为（4.5~5.5）×1012/L，女性为（3.8~4.6）×1012/L。红细胞内的蛋白质主要是血红蛋白。我国成年男性血红蛋白浓度约为120~160g/L，成年女性约为110~150g/L。 2、血压 血压是指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力，也即压强。 3、动脉血压的正常值是多少？ 心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压。心室舒张时，主动脉压下降，在心舒张末期动脉血压的最低值称为舒张压。收缩压和舒张压的差值称为脉搏压，简称脉压。一般所说的动脉血压是指主动脉压。我国健康青年人在安静状态时的收缩压为100~120mmHg，舒张压60~80mmHg，脉搏压30~40mmHg。 4、食物的特殊动力效应 人在进食之后的一段时间内，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量却要比进食前有所增加。可见这种额外的能量消耗是由进食所引起的。食物的这种刺激机体产生额外热量消耗的作用，叫食物的特殊动力效应。蛋白质的食物特殊动