厦门馅饼门网络营销策划方案.docVIP

前言 1、本案策划目的 近年来，特色小吃因为风味独特成为众多消费者的最爱。小吃项目也因为投资少、见效快成为众多创业者的首选。2009年，在全球金融危机面前，特色小吃受口红效应的影响，成了逆势而上的行业。我国的餐饮业发展十分迅速，餐饮业营业额连续十几年实现两位数告诉增长，预计今年年特色小吃餐饮业将保持百分之二十的增长趋势。 特色小吃不仅仅吃的是小吃，而且吃的一种特色文化，饮食习惯可以看出一个人，一个地区的行为文化素养，特色小吃在中国。小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。 2、整体计划概念 网络营销环境分析 1、市场环境分析 ，以前物品比较稀缺，厦门的馅饼因料精工细，选用优质精白面粉制成，里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。“鼓浪屿”馅饼便是随着游客流向全国、流向世界，成为厦门旅游产品一个品牌。但如今，市场上各种诱人的食品层出不穷，产品种类繁多，人们的品味提高了，口味也越来越挑剔，而厦门馅饼的口味、制作和包装一直没多大长进，甚至在某些方面还有下滑趋势；另一方面，作为厦门的一大特产，厦门馅饼长期以来是以“特产”为名做外地游客的生意，很少去打造本土馅饼品牌和迎合本地消费需求，所以也没有培养本土的馅饼消费市场，导致本地人吃馅饼的也越来越少，对馅饼的了解也一直停留在口口相传和简单的文字描述。 浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，