§7培训电饭煲课件—核心单品推荐(22903KB).pptxVIP

2014年电饭煲课件—单品主推及竞品概述目录1、电饭煲概述2、IH产品3、智能煲基础知识大米－人类最重要的主食大米，是中国最古老也是最重要的粮食之一。在中国， 有60％以上的人口以大米为主要食物。大米每天可以为人体提供： 27%的热能； 20%的蛋白质； 3%的脂肪； 维生素:B1、B2、烟酸等矿物元素: Ca、Fe、Zn等基础知识米饭大米蒸煮湿热作用水溶性淀粉、水溶性蛋白、游离氨基酸、游离脂肪酸、游离矿物质增加。改善吸收、消化。淀粉粒膨胀崩解淀粉吸水糊化大分子酶解矿物质溶出色、香、味；形成米饭特有的风味化学变化还原糖、氨基酸等基础知识什么样的米饭才是好米饭？含水量：62%黄金含水量色泽：米饭的颜色均匀，光泽好，晶莹剔透形态：米饭形态的均匀、匀称，饱满口感：米饭的粘弹性好，口感细腻有嚼劲香气：米饭散发特有的清香味，饭香浓郁基础知识香甜米饭的秘密：香软味甜甜智能加热五部曲大火力维持沸腾 煮出香甜好米饭关键在于智能加热控制系统以及在“充分沸腾阶段”中的大火沸腾效果！！！基础知识电脑煲工作原理-机械煲利用磁钢受热失磁，冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制煮饭保温基础知识电脑煲工作原理-机械煲位置： 居于电热盘中间，感温面与内锅锅底贴合，检测锅底温度组成：运动的硬磁（永久磁钢锶铁氧体） 固定的软磁（感温磁钢镍锌铁氧体）弹簧 工作原理： 在常温下，软磁有磁性，能吸住硬磁，当温度