§6级生基微生物课件周长林第6章微生物的营养(2621KB).pptVIP

* 微生物的营养物质及其生理功能 微生物的营养类型 微生物对营养物质的吸收方式 微生物的人工培养 * 碳源 氮源 水 无机盐 生长因子 * 自养型微生物以二氧化碳为唯一碳源合成有机物 化能异养型以有机碳素化合物为碳源和能源 单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖等），双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖），多糖（淀粉、纤维素），有机酸（糖酸、乳酸、苹果酸等），醇类（甘油、甘露醇），芳香族化合物，难降解有机物（塑料、农药、石油等） * 许多微生物可以利用铵盐和硝酸盐合成有机氮化物 固氮微生物可以利用分子氮作为氮源合成细胞蛋白质 少数细菌可以利用铵盐和硝酸盐为氮源和能源 蛋白胨（部分水解蛋白质）是许多微生物良好的氮源 主要元素：参与细胞结构物质的组成，有调节细胞质 pH和氧化还原电位的作用，有能量转移，控制原生质胶体和细胞透性的作用 P、S、Ca、Mg、K、Na 微量元素：需要量极微，但往往刺激微生物的生命活动。它们或是酶活性基的组成成分或是酶的激活剂。 Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo等 * 主要包括维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶及其衍生物 根据微生物对生长因子的需求不同，可以将微生物分为三类： 不需要外源供给的微生物 缺乏自制一种或两种能力的微生物 对许多生长因子都缺乏合成能力的微生物 * *