第三讲生命活动的主要承担者-—蛋白质(共23张PPT).ppt

第3讲 生命活动的主要承担者 —蛋白质 高三生物第一轮复习 肽键 + H2O 二肽 脱水缩合反应 H2O 氨基酸脱水缩合形成蛋白质 考点三、蛋白质合成过程中的相关计算 氨基酸数 肽链数 脱水数 肽键数 至少含 N 至 少 含 O 至少含游离氨基数 至少含游离羧基数 相对 分子 质量 2 1 3 1 n 1 n n 1 1 2 3 1 1 2a-18 2 2 3 4 1 1 3a-36 n-1 n-1 n n+1 1 1 na-18(n-1) n-2 n-2 n n+2 2 2 na-18(n-2) n-m n-m n n+m m m na-18(n-m) n个氨基酸(平均相对分子质量为a)形成一条肽链时 m 2 m 例1.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是（ ） 题型1.有关蛋白质中肽键数、脱水数的计算 C 变式训练 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n A 1.有关蛋白质中肽键数、脱水数的计算规律: ①直链肽链中：