客房相关管理课件第一章.ppt

四、客房类型与客房设施 （一）客房类型 按客房位置划分： 内景房 外景房 四、客房类型与客房设施 （二）客房设施（五大功能区域） 床的种类及尺寸 客房其它设施设备： 窗帘curtain 地毯carpet 空调air-conditioner 烟感报警器smoke-detector 自动喷淋器auto-spray head 思考：客房VOD有哪些功能？ 什么是“数码E房”？客房中是否需要 配置电脑？ 四、客房设计与布置 经理的困惑—— 卧室与浴室之间采用玻璃墙客人会喜欢吗? 心声： 我们酒店已经经营了10年，最近进行了装修改造，最大的变化就是将卫生间与卧室之间的墙打通了，换成了玻璃。这样，客人在洗澡时就可以看见卧室，从卧室也可看到卫生间，如果卧室的窗户打开或者阳台的门开着，也能看到户外的景色。据说这是一种潮流，不知这种潮流能够持续多久？还有，客人会喜欢吗？ 四、客房设计与布置 客房设计与布置的一般原则 客房设计与布置的发展趋势 智能技术在酒店设计与装修中的应用 客房设计布置的一般原则 卧室设计与布置的一般原则 安全性 设置火灾报警系统；减少火荷载；保护客人隐私（走廊两侧客房门错开） 健康性 隔音；照明；空调 舒适感 空间尺寸；家具摆设；窗户设计；装修风格 实用性 美观性 客房门错开 灯具形状、投光、位置与照度 不同国家和地区不同等级客房双床间净面积指标单位：平方米 客房设计布置的一般原则 卫生间设计与布置的一般原则 宽敞 明亮 舒适 保健 方便 实用 安全 卫生间的设计 《客房管理》学习模式图 基础知识篇 技能篇 管理篇 客房产品知识1 客房业务协调1 清洁物料与面层材料知识2、3 楼层客房清洁保养2 公共区域清洁保养3 洗衣房与布草房业务4 组织管理5 安全管理* 管家系统2\5 人力资源管理7 成本控制6 《客房管理》课程 第一单元 认知客房部 学习内容： 第一部分 了解客房部 第二部分 客房的布局与功能 第一部分 了解客房部 问题： 什么是“客房”与“客房部”？ 　 客房：是酒店为客人准备用于住宿以及休闲娱乐 等服务的场所 客房部：又称房务部或管家部，是酒店向客人提供住宿服务的部门，为住店客人提供各种客房服务项目，负责客房设施设备的维修保养，并承担着客房和酒店公共区域的清洁卫生。 一、客房部的地位与作用 1、客房部是饭店收入的主要来源 客房收入占饭店总收入的40%--60% 2、客房工作是体现饭店水准的一个重要窗口 客人除了根据客房基础环境判断饭店水平还通过体验到的客房服务质量来评价饭店的优劣 二、客房部工作的内容 1、清洁保养 客房区域的清洁以及饭店公共区域的清洁，客房设备的保养。 2、对客服务 迎送服务、房内小酒吧服务、托婴服务、夜床服务 3、改善 管理，提高效率，增收节支 4、为其他部门提供服务 　 四、客房类型 （一）客房类型 根据客房的房间数量多少分类 单间房 套房 四、客房类型 （一）客房类型 根据客房内所配备的床的种类与数量分类 单人间 、大床间 、双人间 三人间 三、客房类型与客房设施 （一）客房类型 按档次划分：（构成套房的房间数量及内部装潢布置分类） 普通套房 豪华套房 总统套房（特套房） 立体套房 普通套房 豪华套房 总统套房 立式套房