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教研组集体备课记录 备课时间 11月22日 年 级 6年级 学 科 科学 主题单元 第三单元 课 题 变色花 课 时 1 备课人 参加人员 制定教学设计记录 教 学 目 标 知识技能 知识与技能： 1.知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。 2.了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。 过程方法 探究活动 情感态度 情感态度与价值观： 1.愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的 2.领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。 3.体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。 重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。 难点：用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。 学法指导 1.初步学会自制酸碱指示剂。 2.能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。 教师准备：会变色的白色纸花(花朵用醋或柠檬汁浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。 学生准备：厚塑料袋。 导 学 流 程 教 师 活 动 学 生 活 动 一、魔术导入。　　 1、谈话：同学们，老师刚刚亲手做了两束纸花想送给今天表现好的同学。不过，老师觉得这两束花还不够漂亮，你能为老师提提建议吗？　　 2、（出示紫甘蓝水）刚好老师这儿有一壶紫色的水，是老师课前用紫甘蓝也就是紫包菜做的，叫紫甘蓝水（板书）现在老师就为花喷点紫色水。　　 3、为第一朵花（没涂白醋和碱水的）喷水。“果然，花和叶子都变成紫色了。”　　 4、为第二朵花喷水。“我再为这束花喷点紫色的水。”　　 “咦，你发现什么了吗？”　　　　 二、了解酸、碱性物质　　 1、谈话：在我们身边，有许多物质能像白醋这样可以使紫甘蓝水变红，我们称这种物质为酸性物质（板书：酸性物质），也有许多物质能像碱水这样可以使紫甘蓝水变绿，我们称这种物质为碱性物质（板书：碱性物质）而像紫甘蓝水这种遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿的物质，我们称它为酸碱指示剂（板书：酸碱指示剂）　　 2、你还知道哪些物质是酸性物质，哪些物质是碱性物质？　　 盐水属于哪一类物质？如何验证你的看法？　　 3、 ③请一两个小组汇报一下预测结果。　　 三、自制紫甘蓝水　　 1、谈话：要想知道我们的预测结果是否正确，我们该做什么？（用紫甘蓝水检测）　　 2、怎样制作紫甘蓝水呢？学习书上37—38页的制作方法。学会后将书合起，坐正。　　 （学生自学）　　 3、汇报学习情况。“谁能说说制作紫甘蓝水的方法？”（学生汇报，师补充讲解）　　 （为了节省时间，老师已将紫甘蓝水准备好了。）　　 四、用自制的紫甘蓝水检测物品。　　 1、谈话：下一步就是检测了。　　 2、检测时，该注意些什么呢？（师巡视材料）　　 ① 取紫甘蓝水时，需要什么（滴管）②苹果汁类饮料（倒出少许）　　 ② 橘子类（挤出汁水在杯中）④肥皂、洗衣粉类、鸡精（直接滴）　　 ⑤酱油、黑醋类（棉签、滤纸）⑥面包、馒头类（直接滴）　　 ⑦猕猴桃、香蕉（铁皮勺）⑧宽白菜梗（切面）　　 强调：①滴管使用时，不可接触被检测物品，不可混用垂直于杯口上方，用完后放回原液体杯中。水果刀、勺子也不能连续用在不同的水果上。　　 小结。　　 通过刚才的检测，我们知道一般的瓜果蔬菜是酸性物质，而家用洗涤剂、面包、馒头类一般是碱性物质，不过，在检测过程中，老师也发现有些检测结果不明显，这是因为许多物质的酸碱性是很弱的，甚至有些物质是中性的，不过很少，而我们自制的紫甘蓝水本身就不够精确。如果想要更精确地知道物质的酸碱性，我们可以用专用的指示剂，如PH试纸（出示试纸）刚才老师请一个小组帮忙检测了酸奶，你能先猜猜它是什么物质吗？　　 但是，这个小组检测的结果却是不明显，看来靠我们的感觉还是不够可靠的，特别是硫酸、洁厕灵是不能随便碰的。　　　　 五、了解鉴别物质酸碱性的作用　　 在日常生活中，工农业生产中，酸性物质和碱性物质具有广泛的作用。。　 花瓣变成红色了，叶子变成绿色了。看来这是一朵会----（变色的花）， 你能猜猜， 这可能是什么原因造成的吗？ 我再为这束花喷点紫色的水 （从猜测原因，改为学生亲自喷水观察） 预测：　　 每个小组自带了几种物质来， 有些什么呢？（指名一两组说说） 　　 你能猜猜自己带来的物品它们是什么物质吗？ 请同学们以小组为单位交流一下， 先将物质名称填在“物质”栏内， 再将预测结果填在“预测栏”内。 （通过交流 、讨论，形成科学概念） 　　 （生预测）　　　 使用时注意安全。 检测时，坚持保持桌面整洁，果皮等放入垃圾袋中，检测好的物品先不要扔掉，准备汇报时展示。 分工合作，仔细观察， 有时需一两分钟才有颜色变化， 及时记录发现和结论。