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可持续渔业的典范加拿大象拔蚌渔业管理
海外前沿
捕捞象拔蚌的渔船停泊在码头
可持续渔业的典范：
加拿大象拔蚌渔业管理
以加拿大的象拔蚌渔业为代表，探讨如何在商业捕鱼与市场需求之间找到平衡，如何建立
起“可持续渔业”的框架和管理模式。这个话题，对当下的中国渔业管理有着巨大的现实意义！
文 / 图 北京海桥市场推广有限公司 樊旭兵
随着海洋渔业资源的过度开发，越 一对天然的矛盾？难道鱼与熊掌就真的 冰岛的大西洋真鳕渔业，阿拉斯加的太
来越多的野生捕捞海产正远离我们的餐 无法兼得？ 平洋鳕鱼渔业，美国和加拿大的珍宝蟹
桌，成为普通百姓遥不可及的奢侈品， 其实放眼世界，珍贵海洋渔业资源、 渔业，美国加利福尼亚和墨西哥下加利
从天价的野生大黄鱼，到疯狂的长江刀 可持续渔业开发，这两者之间能很好兼 福尼亚的棘龙虾渔业，加拿大的牡丹虾
鱼，还有争议巨大的鱼翅贸易。我们不 顾的渔业比比皆是，比如：美国、加拿大、 渔业，美国阿拉斯加和加拿大的黑貂鱼
禁要问 ：难道海中珍馐与持续利用，是 挪威和冰岛的北极红点鲑渔业，挪威和 渔业，美国阿拉斯加的三文鱼渔业，美
78 Fisheries Advance Magazine 2012.12
国太平洋沿岸的长鳍金枪鱼渔业，美国
大西洋沿岸的大眼金枪鱼渔业，等等。
因为工作关系，笔者考察过上述渔
业中的很多。这里重点以加拿大的象拔
蚌渔业为代表，同时介绍其他加拿大的
可持续渔业，与大家来探讨如何在商业
捕鱼与市场需求之间找到平衡，如何建
立起“可持续渔业”的框架和管理模式。
这个话题，我想对当下的中国渔业管理
有着巨大的现实意义！
加拿大象拔蚌介绍
很多人都知道加拿大象拔蚌是顶级
珍馐美味，世界上最好的象拔蚌产自加
拿大太平洋沿岸的英属哥伦比亚省 （简
新鲜捕捞上来的A级加拿大象拔蚌
称BC省）
，但很少人知道象拔蚌其实是
一类在世界各地冷水水域中广泛分布的
海中巨蚌，也很少人知道象拔蚌是如何
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